Aliuminio folijoje su česnaku iškeptas kiaulienos snukis
Ingridientai
- 1700-1800 g kiaulienos kulno
- 5-6 gvazdikėliai česnako
- ⅔ šaukštelis druskos
- ½ šaukštelio juodųjų pipirų
- 2 šaukštai valgomųjų garstyčių
- 1 šaukštelis kiaulienos prieskonių
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
Indai
- peilis
- pjaustymo lenta
- česnako presas
- dubuo
- troškinimo indas
- aliuminio folija
Instrukcijos
- Kenką nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite.
- Nulupkite česnaką ir suspauskite.
- Dubenyje sumaišykite druską, pipirus, garstyčias, prieskonius ir aliejų.
- Peilio galiuku giliai įpjaukite snukį. .
- Tada gerai įtrinkite marinatu.
- Išvalykite ir skylutes.
- Kenką įdėkite į šaldytuvą 4-5 valandoms.
- Išimkite mėsą iš šaldytuvo ir suvyniokite į aliuminio foliją.
- Padėkite troškinimo inde.
- Orkaitė Įkaitinkite iki 190°C, įdėkite į troškinimo indą.
- Maždaug po 15 minučių sumažinkite ugnį iki 160°C.
- Kepkite dar dvi su puse valandos.
- Išimkite iš orkaitės keptas kiaulienos snukis ir patiekite su pasirinktu garnyru.
