Amerikietiškas moliūgų pyragas su cinamonu, imbieru ir muskato riešutu

Amerikietiškas moliūgų pyragas su cinamonu

Porcijos: 8 asmenų | Paruošimo laikas: 145 minučių

Moliūgų pyrago įdarą sudaro saldintas kondensuotas pienas, cinamonas, imbieras ir muskato riešutas. Su skaniu tešlos pagrindu jis nepaprastai skanus.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Amerikietiškas moliūgų pyragas su cinamonu
Amerikietiškas moliūgų pyragas su cinamonu

Porcijos: 8 asmenų | Paruošimo laikas: 145 minučių

Moliūgų pyrago įdarą sudaro saldintas kondensuotas pienas, cinamonas, imbieras ir muskato riešutas. Su skaniu tešlos pagrindu jis nepaprastai skanus.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Sezonas: Ruduo, Žiema | Regionas: Šiaurės Amerika | Paruošimas: kepti | Meniu: tortas | Virtuvė: Amerikos receptai

Ingridientai

Tešla

  • 125 g sviesto, šaltas
  • 55 g cukraus pudros
  • 180 g miltų
  • 1 kiaušinio trynys
  • 1 valgomasis šaukštas vandens, šaltas

Įdaras

  • 400-450 g moliūgų tyrės
  • 400 g saldinto kondensuoto pieno
  • 1 valgomasis šaukštas kukurūzų krakmolo
  • 2 kiaušiniai
  • 1 šaukštelis cinamono
  • ½ šaukštelio imbiero, malto
  • ½ šaukštelio muskato riešuto, malto
  • ½ šaukštelio druskos
  • 1 šaukštelio cukraus pudros

Indai

  • maisto kombainas
  • kočėlas
  • virtuvinės svarstyklės
  • spyruoklinė keptuvė
  • plaktis

Instrukcijos

Tešla

  1. Maisto kombainu sumaišykite šaltą sviestą gabaliukais kartu su cukraus pudra ir miltais, kad susidarytų trapi tešla.
  2. Įdėkite kiaušinio trynį ir ledinį vandenį.
  3. Tešlą suvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuve 30 minučių.
  4. Den Plonai iškočiokite tešlą ir išklokite spyruoklinės formos dugną bei kraštus.
  5. Spyruoklinę formą 15 minučių padėkite į šaldytuvą.
  6. Ant kepimo popieriaus pagrindo padėkite kepimo popieriaus lakštą. tešlą, užpildykite sausais ryžiais arba pupelėmis ir kepkite 10 minučių 180 °C temperatūroje.
  7. Nuimkite pergamentinį popierių su svarmeniu ir kepkite orkaitėje dar 10 minučių.
  8. Leiskite plutai atvėsti.

Dėl įdaras:

  1. Moliūgų tyrė su kondensuotu pienu, krakmolu, kiaušiniais, cinamonu, imbieru, muskato riešutu ir druska viename Mix dubenyje.
  2. Kepkite moliūgų pyragą 45-50 minučių 160°C temperatūroje.
  3. Pyragą palikite į šaldytuvą valandai prieš patiekiant.
  4. Moliūgų pyragą galima apibarstyti cukraus pudra.