Aromatinės antipasti salotos su skrudintomis paprikomis, alyvuogėmis ir česnaku

Aromatinės antipasti salotos su skrudintomis paprikomis

Porcijos: 4 asmenų | Paruošimo laikas: 45 minučių

Skrudintos orkaitėje paprikos įgauna puikų skonį, kurį puikiai papildo aštrios alyvuogės, kaparėliai ir aštrus bazilikas. Antipasti salotos apvalinamos druska, pipirais ir alyvuogių aliejumi.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Aromatinės antipasti salotos su skrudintomis paprikomis
Aromatinės antipasti salotos su skrudintomis paprikomis

Porcijos: 4 asmenų | Paruošimo laikas: 45 minučių

Skrudintos orkaitėje paprikos įgauna puikų skonį, kurį puikiai papildo aštrios alyvuogės, kaparėliai ir aštrus bazilikas. Antipasti salotos apvalinamos druska, pipirais ir alyvuogių aliejumi.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Sezonas: Ruduo, Vasara | Regionas: Europa | Paruošimas: kepti | Meniu: Daržovių patiekalai, Garnyras, Užkandžiai, Veganiškas, Vegetaras | Virtuvė: Itališki receptai

Ingridientai

  • 4 paprikos
  • 1 česnako skiltelė
  • ½ krūvos baziliko
  • 10-12 alyvuogių
  • 1-2 šaukštai kaparėlių
  • 4 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • druska, pagal skonį
  • juodieji pipirai, pagal skonį

Indai

  • pergamentinis popierius
  • dubuo
  • klija plėvelė
  • česnako spauda
  • peilis
  • pjaustymo lenta

Instrukcijos

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 230°C ir kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
  2. Pipirus nuplaukite, perpjaukite per pusę išilgai, išimkite šerdį ir sudėkite ant kepimo skardos.
  3. Daržoves paskrudinkite apie 20 25 min., kol odelė taps tamsiai ruda.
  4. Tada supilkite į dubenį, uždenkite maistine plėvele ir palikite maždaug 10-15 minučių.
  5. Česnaką nulupkite ir perspauskite per česnako presą.
  6. Susmulkinkite baziliką smulkiai.
  7. Iškeptų pipirų puseles supjaustykite maždaug 1 cm Supjaustykite plačiomis juostelėmis.
  8. Suberkite česnaką, baziliką, alyvuoges, kaparėlius, alyvuogių aliejų, druską ir pipirus ir gerai išmaišykite.
  9. Antipasti salotas patiekite atšaldytas su ant grotelių keptas maistas.

Spalvingoms salotoms galite naudoti įvairių spalvų pipirus! O kalbant apie žolelių pasirinkimą, jas galite derinti pagal savo skonį ir pageidavimus.