Aromatinga pomidorų sriuba su žuvimi ir bulvėmis
Ingridientai
- 1 kg žuvies
- 2 l vandens
- Druska, pagal skonį
- Juodieji pipirai, pagal skonį
- 1 svogūnas
- 1-2 lazdelės salierų
- 3-4 bulvės
- 60 ml augalinio aliejaus
- 2 gvazdikėliai česnakai
- 300g konservuotų pomidorų, pjaustytų
Indai
- peilis
- pjaustymo lenta
- keptuvė
- sietas
- česnako spauda
Instrukcijos
- Nuvalykite žuvį nuo kalkių ir išdarinėkite, tada nuplaukite po tekančiu vandeniu.
- Žuvį sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu, šiek tiek druskos ir pipirų.
- Viską užvirinkite ir troškinkite ant vidutinės ugnies apie 20 minučių.
- Virimo laikas gali skirtis priklausomai nuo žuvies dydžio.
- Išimkite žuvį, leiskite atvėsti ir padalinkite į dalis.
- Žuvies sultinį nukoškite.
- Svogūną nulupkite ir supjaustykite.
- Salierą supjaustykite kąsneliu – dydžio gabalėliais.
- Nulupkite bulves ir supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais.
- Įkaitinkite augalinį aliejų puode ant vidutinio stiprumo.
- Sudėkite svogūnus ir salierus ir patroškinkite apie 5-6 minutes.
- Česnako skilteles nulupkite, perspauskite per česnako presą, sudėkite ir kepkite apytiksliai Pakepinkite dar minutę.
- Tada suberkite bulves ir pomidorus, pagardinkite druska ir pipirais.
- Ir palikite turinį virti apie 10 minučių. vidutinės ugnies.
- Tada supilkite žuvies sultinį ir virkite 15 minučių ant vidutinės ugnies.
- Tada į sriubą suberkite žuvies gabalėlius ir palikite troškintis apie 2-3 minutes.
- Tada nukelkite pomidorų sriubą nuo ugnies ir patiekite.
