Aromatinga uogienė su citrinų rūgštimi ir cukrumi

Aromatinga uogienė su citrinų rūgštimi ir cukrumi

Porcijos: 10 asmenų | Paruošimo laikas: 830 minučių

Kvapus šiek tiek aštrokų ir aitrokai saldžių uogų mišinys, kuris pradžiugins kiekvieną žiemos arbatos vakarėlyje. Neįprasto skonio, vidutiniškai saldus ir žiemiškai skanus, šią slogų uogienę būtinai reikia paruošti ir paragauti.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Aromatinga uogienė su citrinų rūgštimi ir cukrumi
Aromatinga uogienė su citrinų rūgštimi ir cukrumi

Porcijos: 10 asmenų | Paruošimo laikas: 830 minučių

Kvapus šiek tiek aštrokų ir aitrokai saldžių uogų mišinys, kuris pradžiugins kiekvieną žiemos arbatos vakarėlyje. Neįprasto skonio, vidutiniškai saldus ir žiemiškai skanus, šią slogų uogienę būtinai reikia paruošti ir paragauti.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Sezonas: Ruduo | Regionas: rytų Europa | Paruošimas: Virkite | Meniu: uogienė | Virtuvė: Rusiški receptai

Ingridientai

  • 1 kg kauliukų be kauliukų
  • 800-1000 g cukraus
  • 250-300 ml vandens
  • 1 žiupsnelis citrinos rūgšties

Indai

  • dubuo
  • puodas
  • stiklainiai

Instrukcijos

  1. Uogas sudėkite į dubenį ir išimkite sėklas.
  2. Tada supilkite jas į puodą.
  3. Pabarstykite cukrumi, įsitikinkite, kad ant viršaus yra cukraus sluoksnis.
  4. Cukraus kiekis priklauso nuo saldumo. uogas.
  5. Geriausia iš pradžių įberti 800 g cukraus. Jei reikia, vėliau, gamindami, įpilkite daugiau cukraus.
  6. Pamerkite vaisius cukruje apie 12 valandų.
  7. Turi susidaryti sultys.
  8. Tada supilkite vandenį į puodą su gabalėliais.
  9. Išmaišykite ir atneškite iki užvirinti.
  10. Sumažinkite ugnį iki minimumo.
  11. Uogienę virkite 40–50 minučių.
  12. Retkarčiais pamaišykite ir pašalinkite putas.
  13. Pagaliau įpilkite citrinos rūgšties.
  14. Uogienę supilkite į sterilizuotus stiklainius.
  15. Uogienės stiklainius sandariai uždarykite.
  16. Leiskite uogienei atvėsti po antklode ar paklode.