Aromatingas moliūgų džemas su svarainiais, apelsinais ir citrinomis
Ingridientai
- 500 g moliūgų, nuluptų
- 500 g svarainių, nuluptų
- 900 g cukraus
- ½ apelsino
- ½ citrinos
Indai
- peilis
- tarkuoklis
- pjaustymo lenta
- dubuo
- maisto kombainas
- keptuvė
- sterilizuoti stiklainiai
Instrukcijos
- Moliūgą susmulkinkite virtuviniu kombainu arba per mėsmalę.
- Išimkite svarainių šerdį ir supjaustykite vaisius mažais gabalėliais.
- Sudėkite į didelį dubenį, uždenkite cukrumi ir palikite pastovėti apie 8 valandas. .
- Nulupkite citrusinius vaisius ir tada nulupkite vaisius.
- Jei citrusinių vaisių odelė yra stora balta, ją reikia pašalinti dėl šiek tiek kartaus skonio.
- Citrusinius vaisius supjaustykite mažais gabalėliais.
- Sudėkite svarainius į puodą.
- Moliūgas, Įdėkite apelsiną ir citriną, gerai išmaišykite.
- Uogienę užvirinkite.
- Įdėkite citrinos žievelę ir maišydami troškinkite 40-50 minučių.
- Tada nukelkite nuo ugnies, supilkite į sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždarykite.
- Atidarykite stiklainius apverskite aukštyn kojomis, uždenkite ir palikite atvėsti.
- Laikykite moliūgų uogienę vėsioje vietoje.
Jei po citrinos žievele yra plona balta odelė, ją galima palikti.
