Aromatingas obuolių štrudelis su filo tešla ir džiovintais abrikosais
Ingridientai
- 110 g cukraus
- 1¼ šaukštelio cinamono
- ½ šaukštelio druskos
- 3 obuoliai
- 1 šaukštas citrinos sulčių
- 70-100 g džiovintų abrikosų
- 55 g džiūvėsėlių
- 6 lakštai filo tešlos
- 115 g sviesto
- riešutai, pagal skonį, neprivaloma
- plakti grietinėlė, pagal skonį, neprivaloma
Indai
- kepimo skarda
- pergamentinis popierius
- dubuo
- valgomasis
- peilis
- pjaustymo lenta
- rankluostis
Instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 190°C.
- Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
- Dubenyje sumaišykite cukrų, cinamoną ir druską.
- Apytiksliai. Atidėkite 3 šaukštus cukraus ir cinamono mišinio.
- Obuolius nulupkite, šerdį ir supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais.
- Įmaišykite citrinos sultis.
- Smulkiai supjaustykite abrikosus.
- Sumaišykite obuolius, cukrų ir džiūvėsėlius.
- Išsirinkite riešutus pagal skonį, įmaišykite.
- Išlydykite sviestą.
- Padėkite filo tešlos lakštus ant virtuvinio rankšluosčio.
- Tegul tešlos kraštai persidengia.
- Suimkite tešlą lydytu sviestu.
- Tada pabarstykite rezervuoto cukraus ir cinamono mišiniu.
- Įdaras Užtepkite ant viršaus, palikdami 1/2 colio kraštą aplink kraštą.
- Pakelkite vieną rankšluosčio pusę ir susukite į štrudelį.
- Uždėkite siūlę žemyn. kepimo skarda.
- Štrudelį sutrinkite likusiu sviestu ir pabarstykite cukrumi -Pabarstykite cinamono mišiniu.
- Kepkite obuolių štrudelį 45-50 minučių.
