Aromatingas quiche su voveraitėmis, grietine ir sūriu

Aromatingas quiche su voveraitėmis

Porcijos: 4 asmenų | Paruošimo laikas: 85 minučių

Traški trapi tešla, kepti grybai ir sūrio įdaras padaro šiuos nenumaldomai skanius. Iškeptas per trumpą laiką, šis skanus pyragas per kelias minutes dings nuo stalo.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Aromatingas quiche su voveraitėmis
Aromatingas quiche su voveraitėmis

Porcijos: 4 asmenų | Paruošimo laikas: 85 minučių

Traški trapi tešla, kepti grybai ir sūrio įdaras padaro šiuos nenumaldomai skanius. Iškeptas per trumpą laiką, šis skanus pyragas per kelias minutes dings nuo stalo.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Sezonas: Ruduo, Vasara | Regionas: Europa | Paruošimas: kepti | Meniu: Sotus kepinys, Vegetaras, konditerijos gaminiai | Virtuvė: Vokiški receptai

Ingridientai

Trapi tešla

  • 150 g miltų
  • ½ šaukštelio druskos
  • 1 šaukštelis kepimo miltelių
  • 100 g sviesto, šalto
  • 70 g grietinės

Įdaras

  • 1 svogūnas
  • 200 g kietojo sūrio
  • 350 g voveraičių
  • 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus
  • ½ šaukšto sviesto
  • Druska, pagal skonį
  • Juodieji pipirai, pagal skonį
  • 350 g grietinės
  • 2 kiaušiniai
  • 1 šaukštas miltų
  • ¼ šaukštelio muskato riešuto, malto

Indai

  • Sietas
  • Dubenėlis
  • Rankinis maišytuvas
  • Plėvelė
  • Peilis
  • Trintuvė
  • Keptuvė
  • Orkaitės indas

Instrukcijos

Trapios tešlos ruošimas

  1. Miltus persijokite.
  2. Tada sumaišykite su druska ir kepimo milteliais.
  3. Rankomis sutrinkite miltus ir šaltą sviestą į trupinius.
  4. Įdėkite grietinės.
  5. Minkykite minkštą tešlą .
  6. Supilkite tešlą kartu Suformuokite rutulį ir suvyniokite į maistinę plėvelę.
  7. Įdėkite į šaldytuvą 20-30 minučių ir palikite pailsėti.

Paruoškite įdarą

  1. Svogūną peiliu supjaustykite mažais kubeliais .
  2. Sūrį sutarkuokite stambiai.
  3. Augalinis aliejus ir sviestas keptuvėje.
  4. Kepinkite svogūną iki skaidrumo, apie 3-4 minutes.
  5. Pridėkite voveraites į svogūnus.
  6. Kepkite ant stiprios ugnies 5 -7 minutes, kol skystis išgaruos.
  7. Grybai Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
  8. Nukelkite nuo ugnies ir palikite atvėsti.
  9. Plonai iškočiokite tešlą ir įdėkite į apvalią orkaitės formą.
  10. Tvirtai prispauskite šonus ir apačią.
  11. Patiekalas su tešla skirta Padėkite į šaldytuvą 10–15 minučių.
  12. Grietinė su kiaušiniu, miltais ir ⅔ sūrio.
  13. Įberkite muskato riešuto ir juodųjų pipirų.
  14. Imkite tešlą iš šaldytuvo.
  15. Ant tešlos dėkite apkeptus grybus, ant viršaus užpilkite grietinės.
  16. Likusiu sūriu pabarstykite kišą.
  17. The quiche Kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 35-40 minučių iki auksinės spalvos.