Aromatiniai makaronai su cukinijomis, lašiša, česnaku ir citrina
Ingridientai
- 2-3 cukinijos
- 250 g lašišos filė
- 2 česnako skiltelės
- 2-3 šakelės baziliko
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštas sviesto
- 450 g makaronų
- druska, pagal skonį
- 60 ml sauso baltojo vyno
- Juodieji pipirai, pagal skonį
- ½ citrinos
Indai
- keptuvė
- peilis
- pjaustymo lenta
- daržovių pjaustyklė
- keptuvė
- makaronų kiaurasamtis
- trintuvas
Instrukcijos
- Makaronus išvirkite puode pagal pakuotės instrukcijas.
- Cukinijas nuplaukite ir supjaustykite smulkiomis julienne juostelėmis.
- Arba sutarkuokite cukinijas daržovių skustuvu.
- Lašišos filė supjaustykite kąsnio dydžio. gabalėliai.
- Česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite .
- Nuplaukite, nusausinkite ir stambiai supjaustykite baziliko lapelius.
- Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir sviestą.
- Sudėkite cukinijų juosteles ir patroškinkite apie 5 6 minutes.
- Sudėkite česnaką ir patroškinkite apie 3 minutes, kol lašiša suminkštės.
- Makaronus perkoškite kiaurasamtyje ir atidėkite maždaug 1 puodelį makaronų vandens.
- Tada į keptuvę įpilkite makaronų ir šiek tiek makaronų vandens ir gerai išmaišykite.
- Nuplaukite citriną ir smulkiai sutarkuokite žievelę. tarka.
- Tada makaronus pabarstykite citrinos žievele.
- Prieš patiekiant Jei norite, papuoškite baziliko lapeliais.
