Aštri meksikietiška sūrio sriuba su cukinijomis, pomidorais ir kukurūzais
Ingridientai
- 1 svogūnas
- 2 česnako skiltelės
- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
- ½ šaukštelio raudonėlio
- 400 ml vištienos sultinio
- 2 pomidorai
- 2-3 cukinijos
- 100-120 g jalapeños
- 250 g konservuotų kukurūzų
- 340 g lydytas sūris
- ½ šaukštelio pipirų
- 3-4 šakelės kalendros
- laiškinis česnakas, pagal skonį
Indai
- peilis
- pjaustymo lenta
- puodas
- maišymo šaukštas
Instrukcijos
- Supjaustykite svogūną ir česnaką.
- Dideliame puode įkaitinkite alyvuogių aliejų.
- Jame pakepinkite paruoštas daržoves.
- Pagardinkite raudonėliais.
- Supjaustykite pomidorus.
- Supilkite vištienos sultinį ir pomidorus. į puodą
- Maišydami užvirinkite.
- Cukiniją supjaustykite 1-2 cm kubeliais.
- Smulkiai supjaustykite jalapenjas.
- Sudėkite cukinijas, kukurūzus ir jalapenjas į puodą su pomidorais ir sultiniu.
- Sumažinkite ugnį ir troškinkite apie 10 minučių, kol daržovės suminkštės.
- Įmaišykite lydytą sūrį.
- Pagardinkite druska ir pipirais.
- Jei norite, prieš patiekdami sūrio sriubą pabarstykite kapotomis žolelėmis.
