Aštrūs imbieriniai sausainiai su glajumi

Aštrūs imbieriniai sausainiai su glajumi

Porcijos: 8 asmenų | Paruošimo laikas: 117 minučių

Saldūs imbieriniai sausainiai skonis tikrai nuostabiai aštrus. Maži meduoliai garantuotai bus hitai ir skanesni nei perkami prekybos centre.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Aštrūs imbieriniai sausainiai su glajumi
Aštrūs imbieriniai sausainiai su glajumi

Porcijos: 8 asmenų | Paruošimo laikas: 117 minučių

Saldūs imbieriniai sausainiai skonis tikrai nuostabiai aštrus. Maži meduoliai garantuotai bus hitai ir skanesni nei perkami prekybos centre.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Sezonas: Kalėdos | Regionas: Europa | Paruošimas: kepti | Meniu: kepiniai | Virtuvė: Vokiški receptai

Ingridientai

Sausainių tešla

  • 500g miltų
  • 1 pakelis kepimo miltelių
  • 120g cukraus
  • 200g medaus
  • 100g maltų migdolų
  • 1 kiaušinis
  • 100g sviesto
  • 3 šaukštelis meduolių prieskonių

Glaistymas

  • 150g cukraus pudros
  • 1 citrinos sulčių išspaudimas

Indai

  • puodas
  • bain-marie dubuo
  • rankinis maišytuvas
  • šaukštas
  • kočėlas
  • klijavimo plėvelė
  • sausainių formelės
  • kepimo popierius
  • maišelis
  • dubenėliai
  • plaktis

Instrukcijos

  1. Pakaitinkite medų virš vandens vonelės, kol jis taps skystas.
  2. Suberkite sviestą, kiaušinius, cukrų ir meduolių prieskonius ir gerai išmaišykite, bet neužvirinkite.
  3. Sumaišykite kepimo miltelius ir miltus.
  4. Sumaišykite pusę miltų mišinys su medumi Sumaišykite mišinį ir užminkykite vientisą tešlą.
  5. Tada suberkite maltus migdolus.
  6. Galų gale įsijokite antrąją miltų pusę ir vėl gerai išminkykite.
  7. Suformuokite tešlą į rutulį ir suvyniokite į foliją ir atšaldykite 45 minutes.
  8. Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių.
  9. Išvyniokite tešlą ir išpjaukite sausainių formeles.
  10. Kepkite imbierinius sausainius apie 12-16 minučių 160 laipsnių temperatūroje.
  11. Leiskite sausainiai atvėsta.
  12. Padarykite glajų su cukraus pudra ir citrinos sultimis išmaišykite.
  13. Supilkite į maišelį ir papuoškite juo sausainius.