Aštrus kiaulienos šašlykų kebabas su svogūnais ir aliejumi
Ingridientai
- 2 kg kiaulienos sprandinės
- 2 svogūnai
- 4-6 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 lauro lapas, pagal skonį
Prieskoniai
- Kalendra, pagal skonį
- Ciberžolė, pagal skonį
- Čili, pagal skonį
- Paprika milteliai, raudoni, pagal skonį
- pipirai, pagal skonį
- kmynai, pagal skonį
- druska, pagal skonį
- pipirai, pagal skonį
Indai
- peilis
- pjaustymo lenta
- puodas
- grilio iešmai
- grilis
Instrukcijos
- Trumpai nuplaukite mėsą ir supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais.
- Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
- Supjaustytus mėsos gabaliukus sudėkite į puodą su svogūnais, prieskoniais ir aliejumi.
- Susmulkinkite petražoles, krapus. ir lauro lapus.
- Dėl Pridėti mėsą ir viską gerai išmaišyti.
- Palikite mėsą uždengtą marinatu vėsioje vietoje 8-12 valandų, karts nuo karto pamaišykite (geriausia per naktį).
- Tada patraukite mėsos gabalėlių ant iešmelių ir 15-20 Kepkite ant grotelių iki auksinės rudos spalvos.
- Grilimo laikas priklauso nuo ugnies lygio ir mėsos gabalų dydžio.
Šašlykinę mėsą galima patiekti su acte marinuotais svogūnais, kartu su .
