Aštrus sluoksniuotos tešlos pyragas su kumpiu ir sūriu
Ingridientai
- 500 g sluoksniuotos tešlos
- 100 g kietojo sūrio
- 150 g kumpio
- 1 šaukštelis sezamo, neprivaloma
Indai
- kepimo skarda
- pergamentinis popierius
- peilis
- tarkuoklis
- pjaustymo lenta
- kočėlas
- stiklas
Instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 200°C.
- Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
- Sluoksniuotą tešlą perpjaukite per pusę ir iškočiokite į du lygius papločius.
- Dėkite lakštus vieną ant kito, išpjaukite du vienodi 25-30 cm skersmens apskritimai.
- Sūris ant vienos vidutinio dydžio trintuvės.
- Kumpį supjaustykite plonomis julienne juostelėmis.
- Ant kepimo skardos uždėkite tešlos apskritimą.
- Pabarstykite puse tarkuoto sūrio ir kumpio.
- Antrą sūrio pusę uždenkite tešla.
- Į pyrago centrą įdėkite stiklinę.
- Iš ten padarykite apie 18-24 įpjovimus aplink kraštus.
- Išimkite stiklinę , apversdami kiekvieną tešlos kekę keletą kartų.
- Sujunkite gretimų kekelių kraštus.
- Jei norite, pabarstykite sezamo sėklomis.
- Kepkite tešlą įkaitintoje orkaitėje apie 35–40 minučių, kol taps auksinės rudos spalvos.
- Išimkite sluoksniuotos tešlos pyragą iš orkaitės ir patiekite karštą.
