Aštrūs tacos su krevetėmis, raudonaisiais kopūstais ir padažu
Ingridientai
Padažas
- 1 laimo
- 75g grietinės
- 75g majonezas
- Sriracha, arba kitas aštrus padažas, pagal skonį
- ¾ šaukštelio česnako, malto
Tacos
- 1 skiltelė česnako
- 450g krevečių
- druska, pagal skonį Skonis
- ¼ šaukštelio juodųjų pipirų
- ¼ šaukštelio maltų kmynų
- ¼ šaukštelio kajeno pipirų
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 200 g raudonojo kopūsto
- 1 avokado
- ½ raudonojo svogūno
- 100 g sūrio
- ¼ ryšelio kalendros
- 6-8 tortilijos
Indai
- dubuo
- peilis
- pjaustymo lenta
- trintuvas
- keptuvė
- citrusinių vaisių sulčiaspaudė
Instrukcijos
Paruoškite padažą
- Išspauskite laimo sultis.
- Sumaišykite grietinę, majonezą, aštrų padažą ir susmulkintą česnaką.
Paruoškite tacos
- Česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
- Nulupkite krevetes, paglostykite nusausinkite virtuviniu popieriumi ir pagardinkite česnako, druskos ir prieskonių mišiniu.
- Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų.
- Kepkite krevetes 3-4 minutes ant stiprios ugnies, kol iškeps.
- Nulupkite daržoves.
- Raudonuosius kopūstus supjaustykite plonomis juostelėmis.
- Avokadą ir svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais.
- Smulkiai sutarkuokite sūrį, supjaustykite kalendrą.
- Pakaitinkite tortilijas sausoje keptuvėje ir perlenkite per vidurį.
- Daiktai su raudonaisiais kopūstais, avokadais, svogūnais, krevetėmis, kalendra ir sūriu.
- Užtepkite padažą ant viršaus ir nedelsdami patiekite paruoštus tacos.
Tacos taip pat galima trumpai kepti orkaitėje.
