Aštrus vištienos faršas su sojos padažu ir baziliku
Ingridientai
- 120 ml vištienos sultinio
- 3 šaukštai sojos padažo
- 1 šaukštai žuvies padažo
- 1,5 šaukštai rudojo cukraus
- 1,5 šaukštai ryžių acto
- 3 skiltelės česnako
- 2 askaloniniai česnakai
- 1 čili pipirai
- 1 krūva bazilikas
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 700 g maltos vištienos
- druska, pagal skonį
Indai
- dubuo
- peilis
- keptuvė
Instrukcijos
- Dubenyje sumaišykite vištienos sultinį, sojų padažą, žuvies padažą, cukrų ir actą.
- Peiliu smulkiai supjaustykite česnaką, askaloninius česnakus ir čili.
- Nuplėškite baziliko lapelius nuo stiebų.
- Pakaitinkite aliejaus keptuvėje.
- Česnaką, svogūną ir aitriąją papriką pakepinkite 1–2 minutes ant stiprios ugnies.
- Į daržoves suberkite vištienos faršą.
- Viską pakepinkite 5–6 minutes nuolat maišydami.
- Supilkite paruoštą padažą, išmaišykite ir pagardinkite druska.
- Keptuvės turinys Troškinkite 2-3 minutes, kol padažas sutirštės.
- Į keptuvę pabarstykite baziliką ir gerai išmaišykite.
- Maltą jautieną virkite dar 30 sekundžių.
- Pateikite maltą vištieną su virtais ryžiais ir ką tik keptu keptu kiaušiniu.
