Aštrus vištienos šnicelis tešloje
Ingridientai
Vištienos eskalopas
- 2-3 skiltelės česnako
- 1 gabaliukas imbiero, mažas
- 700 g vištienos krūtinėlės filė
- 1 a.š. sojos padažo
- ⅓ šaukštelio druskos
- ⅓ šaukštelio paprikos, saldaus
- ⅓ šaukštelio kario
- 100 ml augalinio aliejaus
Tešlos aptepimas
- 1 kiaušinis
- 130 ml pieno
- 2 šaukštai grietinės
- ½ šaukštelio druskos
- ¼ šaukštelio ciberžolė
- 120-130 g miltų
Indai
- peilis
- pjaustymo lenta
- keptuvė
- dubuo
- tarkas
- česnako spauda
Instrukcijos
Paruoškite vištienos kotletus
- Nulupkite česnaką ir imbierą.
- Česnaką nuspauskite, 1 arbatinį šaukštelį imbiero smulkiai sutarkuokite.
- Vištienos filė supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais, sudėkite į dubenį.
- Įdėkite imbiero, česnako, sojų padažo, druskos, paprika ir kario milteliai.
- Sumaišykite, uždenkite ir palikite kambario temperatūroje 20-30 minučių.
Paruoškite plutą
- Sumaišykite kiaušinį, pieną, grietinę, druską ir ciberžolę.
- Suberkite miltus, išplakite dar kartą.
- Įkaitinkite aliejų keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies…
