Aviečių tiramisu su maskarponės kremu ant ladyfingers
Ingridientai
- 100 g šokolado, balto
- 200 g aviečių, šaldytų
- 200 ml plaktos grietinėlės
- 1 pakelis plaktos grietinėlės
- 250 g maskarponės
- 2 šaukštai pieno
- 1 vanilės pupelės
- 2 šaukštai susmulkintų migdolų
- Riešutai, neprivaloma
- 6 ladyfingers
Indai
- Karščiui atsparus dubuo
- puodas
- desertinės stiklinės
- šaukštas
- rankinis maišytuvas
- peilis
- sautépan
- plaktuvas
Instrukcijos
- Virš vandens vonelės ištirpinkite baltąjį šokoladą ir leiskite jam atvėsti.
- Sauja šaldytų aviečių atidėkite papuošimui, likusioms leiskite atitirpti ir sutrinkite.
- Išgraibykite vanilės ankštį ir sumaišykite vanilės minkštimą su truputis pieno ir maskarponės.
- Supilkite grietinėlę Grietinėlę išplakite iki standumo.
- Į maskarponę įmaišykite ištirpintą baltąjį šokoladą.
- Atsargiai įmaišykite vientisą grietinėlę į maskarponės kremą.
- Kepkite keptuvėje susmulkintus migdolus ir leiskite atvėsinkite.
- Pirštelius susmulkinkite į mažus gabalėlius.
- Sluoksniuokite tiramisu: 2 šaukštai maskarponės kremo supilkite į stiklines, įdėkite 2 šaukštus aviečių tyrės ir suberkite pirštines.
- Pabarstykite 1 šaukštą riešutų, kaip norite.
- Daugiau maskarponės kremo sluoksnių.
- Paskirstykite aviečių tyrę, pabarstykite migdolų dribsniais ir ant viršaus uždėkite keletą aviečių.
- Aviečių tiramisu laikykite šaldytuve bent 4 valandas!
Aviečių tiramisu galima gerai paruošti su šaldytomis avietėmis. Išskobę minkštimą, vanilės ankšties neišmeskite, o suberkite į stiklinę su cukrumi ir naudokite kaip vanilinį cukrų arba naudokite vanilinio pudingo virimui.
