Avienos troškinys su bulvėmis

Avienos troškinys su bulvėmis

Porcijos: 4 asmenų | Paruošimo laikas: 200 minučių

Ilgai orkaitėje troškintas mėsos troškinys su kepta aviena ir bulvėmis – puikus patiekalas šaltuoju metų laiku. Pasiruošimas nėra sunkus, net jei tai užtrunka šiek tiek laiko. Pirmiausia kepama mėsa, tada svogūnai. Tada sumaišius ir trumpai troškinus su miltais, prieskoniais ir Vusterio padažu, visa tai galiausiai supilama į troškinimo indą. Kepant orkaitėje vėliau dedamos morkos ir bulvės. Rezultatas skanus, tad išbandyti patiekalą tikrai verta.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Avienos troškinys su bulvėmis
Avienos troškinys su bulvėmis

Porcijos: 4 asmenų | Paruošimo laikas: 200 minučių

Ilgai orkaitėje troškintas mėsos troškinys su kepta aviena ir bulvėmis – puikus patiekalas šaltuoju metų laiku. Pasiruošimas nėra sunkus, net jei tai užtrunka šiek tiek laiko. Pirmiausia kepama mėsa, tada svogūnai. Tada sumaišius ir trumpai troškinus su miltais, prieskoniais ir Vusterio padažu, visa tai galiausiai supilama į troškinimo indą. Kepant orkaitėje vėliau dedamos morkos ir bulvės. Rezultatas skanus, tad išbandyti patiekalą tikrai verta.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Sezonas: Žiema | Regionas: Europa | Paruošimas: kepimas, skrudinimas, virimas | Meniu: Pagrindiniai patiekalai | Virtuvė: Britų receptai

Ingridientai

  • 500g ėrienos
  • 2 svogūnai
  • 2-3 šaukštai sviesto
  • 1 šaukštas augalinio aliejaus
  • 1 šaukštas miltų
  • 1 šaukštas Vorčesterio padažo
  • 2 lauro lapai
  • Druska, pagal skonį
  • ½ šaukštelio juodųjų pipirų
  • 500 ml vištienos sultinio arba vandens
  • 3 morkos
  • 700 g bulvių

Indai

  • Peeler
  • Peife
  • Pjaustymo lenta
  • Keptuvė
  • Troškinis
  • Skardos folija

Instrukcijos

  1. Nulupkite daržoves.
  2. Mėsą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais, o svogūnus supjaustykite plonais pusžiedžiais.
  3. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite šaukštą sviesto ir šaukštą aliejaus.
  4. Kepkite. mėsos gabaliukus jame kelias minutes iš visų pusių.
  5. Išimkite, padėkite į lėkštę.
  6. Įdėkite svogūną į tą pačią keptuvę.
  7. Tvirkite maišydami 3–4 minutes.
  8. Pakeiskite mėsą į keptuvę.
  9. Pabarstykite miltus, tęskite virti 1 minutę.
  10. Worcestershire padažas, lauro lapai , įberkite druskos ir pipirų.
  11. Supilkite sultinį ir užvirinkite.
  12. Visą keptuvės turinį supilkite į troškinimo indą.
  13. Uždenkite dangčiu arba aliuminio folija.
  14. Kepkite iki 170°C įkaitintoje orkaitėje pusvalandį.
  15. In Tuo tarpu morkas supjaustykite mažais gabalėliais, o bulves – maždaug 3-4 mm storio griežinėliais. .
  16. Išimkite indą iš orkaitės.
  17. Pabarstykite morkomis ant mėsos.
  18. Dėkite ant viršaus bulves, lengvai pasūdykite.
  19. tepkite tirpintu sviestu.
  20. Vėl abd su folija kampus, toliau kepkite 1 valandą.
  21. Nuimkite foliją, padidinkite temperatūrą iki 200°C.
  22. Troškinkite dar 20-30 minučių.
  23. Imkite troškinį iš orkaitės ir nedelsdami patiekite.

Šiam receptui geriausiai tinka ne per riebi mėsa.