Azijietiški vištienos kukuliai saldžiarūgščiame padaže
Ingridientai
Mėsos kukuliai
- 450g vištienos faršo
- 1 kiaušinis
- 2-3 šaukštai miltų
- 2 šaukštai kečupo
- Druska, pagal skonį
- Malti juodieji pipirai, pagal skonį
Saldžiarūgštis padažas
- 120ml ananasų sultys
- 60 m
Indai
- dubuo
- pergamentinis popierius
- keptuvė
- maišymo šaukštas
Instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 200°C.
- Kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi.
- Dubenyje sumaišykite maltą vištieną su kiaušiniu, miltais ir 1 šaukštu kečupo.
- Pagardinkite druska ir pipirais.
- Iš mėsos suformuokite 18-20 mažų kukulių.
- Kotletus sudėkite ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje apie 15 minučių.
- Nedideliame dubenyje sumaišykite ananasų sultis, sojų padažą, sriracha padažas, sezamo aliejus, 1 valgomasis šaukštas kečupo ir ryžių acto.
- Padažo pagrindą supilkite į įkaitintą keptuvę ir užvirinkite.
- Leiskite troškintis ant silpnos ugnies 4 minutes.
- Krakmolą sumaišykite 2 šaukštuose šalto vandens ir supilkite į keptuvę su saldžiarūgščiu padažu.
- Gerai išmaišykite keptuvės turinį, išmaišykite ir padidinkite ugnį.
- Pamaišykite ant vidutinės-stiprios ugnies 2–3 minutes, kol mišinys turėtų sutirštėti. .
- Išimkite kotletus iš orkaitės ir sudėkite į keptuvę.
- Kotletus išmaišykite ir troškinkite 3–4 minutes virkite saldžiarūgščiame padaže.
Mėsos kukulius galima patiekti, pavyzdžiui, su ryžiais ar makaronais.
