Blyneliai su varške ir braškėmis orkaitėje
Ingridientai
Tešla
- 150 g miltų
- 275 ml pieno
- 2 kiaušiniai
- 40 g cukraus
- žiupsnelis druskos
- vanilė
- sviestas, kepimui
Įdaras
- 80 g braškių
- 2 šaukštai spanguolių
- 2 kiaušinis baltymai
- 2 šaukštai sviesto, minkštas
- 4 šaukštai cukraus
- 250 g varškės
- vanilė, pagal skonį
Glajus
- 250 ml pieno
- 3 šaukštai crème fraîche
- 2 šaukštai kiaušinių tryniai
- 1 šaukštas cukraus
- vanilė, pagal skonį
Indai
- Ranminis maišytuvas
- Dubenėlis
- Pakepkite keptuvėje
- Špatulas
- Peilis
- Trakinimo indas
- Šluoklis
Instrukcijos
Paruoškite tešlą
- Sumaišykite kiaušinius su cukrumi ir žiupsneliu druskos.
- Pamažu supilkite miltus ir pieną.
- Tešlą palikite 30 minučių.
- Keptinėje keptuvėje dalimis kepkite blynus. sviestas.
Paruoškite įdarą
- Įdarui skirtus kiaušinius.
- Kiaušinių baltymus išplakite su cukrumi iki purios masės.
- Sumaišykite sviestą, vanilę ir varškę.
- Šviežias braškes nuvalykite, susmulkinkite ir dedame į įdarą.
- Užpildykite blynus grietinėle ir susukite.
- Blynus dėkite vieną šalia kito į troškinimo indą.
Paruoškite glajų
- Gledui kiaušinių trynius sumaišykite su pieną ir cukrų.
- Įpilkite crème fraîche ir apdorokite iki vienodo glajaus .
- Blynus užpilkite glajumi.
- Kepkite blynus 25 minutes 200 laipsnių temperatūroje.
Šiltus blynus papuoškite braškėmis ir patiekite.
