Boboti – afrikietiškas maltos mėsos troškinys su obuoliais

Boboti – afrikietiškas maltos mėsos troškinys su obuoliais

Porcijos: 8 asmenų | Paruošimo laikas: 76 minučių

Šis patiekalas atrodo labai neįprastas. Dėl kiaušinių padažo su kvapnia ciberžole iš karto negali suprasti, kas yra viduje. Po geltonu sluoksniu – sultinga mėsa, kurią nuostabiai papildo vaisiai, riešutai ir prieskoniai. Boboti yra afrikietiškas maltos mėsos troškinys su obuoliais, kuris yra labai neįprastas ir kartu skanus. Sudedamosios dalys pirmiausia kepamos, o po to kepamos orkaitėje. Tada užpilama padažu ir vėl kepama kelias minutes. Skanus!

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Boboti – afrikietiškas maltos mėsos troškinys su obuoliais
Boboti – afrikietiškas maltos mėsos troškinys su obuoliais

Porcijos: 8 asmenų | Paruošimo laikas: 76 minučių

Šis patiekalas atrodo labai neįprastas. Dėl kiaušinių padažo su kvapnia ciberžole iš karto negali suprasti, kas yra viduje. Po geltonu sluoksniu – sultinga mėsa, kurią nuostabiai papildo vaisiai, riešutai ir prieskoniai. Boboti yra afrikietiškas maltos mėsos troškinys su obuoliais, kuris yra labai neįprastas ir kartu skanus. Sudedamosios dalys pirmiausia kepamos, o po to kepamos orkaitėje. Tada užpilama padažu ir vėl kepama kelias minutes. Skanus!

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Sezonas: Žiema | Regionas: Afrika | Paruošimas: kepti, troškinys | Meniu: troškiniai | Virtuvė: Afrikos virtuvė

Ingridientai

  • 2 svogūnai
  • 1 obuolys
  • 2 šaukštai migdolų
  • 1 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 30 g sviesto
  • 1 kg maltos jautienos
  • 3 kiaušiniai
  • 60 g džiūvėsėlių
  • 2 šaukštai kario
  • 80 g razinų
  • 2 šaukštai citrinos sultys
  • druska, pagal skonį
  • ½ šaukštelio ciberžolė
  • 200 ml pieno
  • 4 lauro lapai

Indai

  • skustukas
  • peilis
  • pjaustymo lenta
  • keptuvė
  • troškintuvas
  • dubuo

Instrukcijos

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 170°C.
  2. Svogūnus ir obuolius nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
  3. Migdolus susmulkinkite mažais gabalėliais.
  4. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir sviestą.
  5. Apkepkite svogūnus maždaug 2–3 minutes, kol suminkštės.
  6. Pridėkite obuolius prie svogūnų, pakepinkite dar 2 minutes.
  7. Įdėkite maltą jautieną į keptuvę, išmaišykite ir kepkite dar 2–3 minutes.
  8. Nuimkite keptuvę nuo ugnies.
  9. Tada 1 kiaušinis, džiūvėsėliai, Sudėkite karį, razinas, migdolus, citrinos sultis ir druską.
  10. Gerai išmaišykite, supilkite į troškinimo indą.
  11. Plokštus paviršius mentele.
  12. Trinto indą uždenkite aliuminio folija.
  13. Pašaukite į orkaitę ir kepkite 40 minučių.
  14. Dubenyje išplakite likusius kiaušinius, pieną ir ciberžolę.
  15. Išimkite troškintuvą iš orkaitės ir supilkite kiaušinių mišinį.
  16. Ant viršaus uždėkite lauro lapus.
  17. Babot faršo troškinį troškinkite dar 15 minučių, kol taps auksinės rudos spalvos, tada išimkite ir nedelsdami patiekite.