Brioche pinta duona su slyvomis ir riešutais

Brioche pinta duona su slyvomis ir riešutais

Porcijos: 6 asmenų | Paruošimo laikas: 55 minučių

Neįprastas derinys ir tuo pačiu skanus! Šiame recepte iš purios mielinės tešlos pagamintas brioche derinamas su sultingomis slyvomis. Minkštas ir purus brioche iš Prancūzijos – tai gardūs pusryčiai ar sekmadienio priešpiečiai.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Brioche pinta duona su slyvomis ir riešutais
Brioche pinta duona su slyvomis ir riešutais

Porcijos: 6 asmenų | Paruošimo laikas: 55 minučių

Neįprastas derinys ir tuo pačiu skanus! Šiame recepte iš purios mielinės tešlos pagamintas brioche derinamas su sultingomis slyvomis. Minkštas ir purus brioche iš Prancūzijos – tai gardūs pusryčiai ar sekmadienio priešpiečiai.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Sezonas: Ruduo | Regionas: Europa | Paruošimas: kepti | Meniu: tortas | Virtuvė: Prancūzų receptai

Ingridientai

Mielinė tešla

  • 400 g speltos miltų
  • 150 ml pieno, drungnas
  • 20 g mielių, šviežių
  • 100 g sviesto, minkštas
  • 40 g cukraus
  • 2 kiaušiniai
  • 1 žiupsnelis druskos
  • 1-2 a.š. rapsų aliejus

Įdaras

  • 40 g lazdyno riešutų arba graikinių riešutų
  • 6 slyvos
  • 5 šaukštai medaus

Indai

  • dubenėlis
  • šaukštas
  • dubuo
  • virtuvės rankšluostis
  • peilis
  • silikoninė mentelė

Instrukcijos

  1. Mieles ir cukrų ištirpinkite drungname piene.
  2. Įmaišykite kiaušinius, druską ir minkštą sviestą.
  3. Suberkite miltus ir viską išmaišykite į minkštą tešlą.
  4. Mielinę tešlą palikite uždengtą šiltoje vietoje apytiksliai. . 1 val.
  5. Slyvas nuimkite kauliukus ir supjaustykite mažais gabalėliais.
  6. Sumaišykite tešlą silikonine mentele ir ištepkite tešlą rapsų aliejumi, kad ji nepriliptų.
  7. Tešlą supjaustykite į tris dideles dalis .
  8. Kiekvieną tešlos gabalėlį suformuokite į ilgą vyniotinį.
  9. Padėkite tris ritinėlius vienas šalia kito ir vieną galą suimkite.
  10. Supinkite ritinėlius į pynę ir taip pat suimkite kitą galą.
  11. Pabarstykite riešutus viršų ir apšlakstykite medumi.
  12. Slyvas paskirstykite ant pynutės.
  13. Brioche kepkite orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje apie 25 minutes ir leiskite trumpam atvėsti.