Bulgariško stiliaus kiaušinių omletas su pomidorais ir paprikomis
Ingridientai
- 3 pomidorai
- 3 pipirai
- 1 svogūnas
- 2 skiltelės česnako
- 2 šaukštai aliejaus
- 400 g fetos sūrio
- 6 kiaušiniai
- druska, pagal skonį
- juodieji pipirai, pagal skonį
- laiškinis česnakas, arba petražolės, pagal skonį
Indai
- peilis
- pjaustymo lenta
- keptuvė
- dubuo
Instrukcijos
- Pomidorus kelioms sekundėms panardinkite į verdantį vandenį ir nulupkite odelę.
- Tada perpjaukite per pusę ir pašalinkite minkštimą.
- Smulkiai supjaustykite pomidorus.
- Išvalykite paprikas ir nulupkite svogūnų odelę.
- Supjaustykite papriką ir svogūnus mažais gabalėliais, smulkiai supjaustykite česnako skilteles.
- Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų.
- Apkepkite svogūną ir česnaką apie 2 minutes.
- Sudėkite paprikas, išmaišykite ir troškinkite po dangčiu apie 5 minutes.
- Sudėkite pomidorus ir dar 5-7 Virkite po dangčiu minutes.
- Sutrupinkite fetą.
- Išplakite kiaušinius dubenyje su druska ir pipirais.
- Įdėkite sūrio. į keptuvėje esančias daržoves, išmaišykite ir ant viršaus užpilkite kiaušinių mišinį.
- Kepkite keletą minučių, retkarčiais pamaišydami.
- Užbarstykite susmulkintomis žolelėmis ant kiaušinių omleto.
- Palaikykite minutę po dangčiu, tada patiekite.
