Bulviniai blynai su cukinijomis ir morkomis
Ingridientai
- 500 g cukinijos
- druska, pagal skonį
- 1 morka
- 1 svogūnas
- 2 skiltelės česnako
- žolės, petražolės, krapai
- 2 kiaušiniai
- 4 šaukštai miltų
- pipirai, pagal skonį
- 2 a.š. augalinis aliejus
Indai
- trintuvas
- dubuo
- sietas
- pan
- vartiklis
- česnako spauda
Instrukcijos
- Cukinijas smulkiai sutarkuokite trintuvu.
- Nestipriai pasūdykite ir palikite pastovėti 10 minučių, kol druska pašalins vandenį iš cukinijų.
- Cukinijas sudėkite į sietelį ir švelniai išspauskite
- sultis kuri formuojasi rankomis .
- Morkas sutarkuokite ant vidutinės trintuvės.
- Smulkiai supjaustykite svogūną peiliu.
- Česnaką išspauskite per česnako presą.
- Šviežias žalias žoleles susmulkinkite.
- Sumaišykite daržoves su žolelėmis, kiaušinius ir įmaišyti miltus.
- Pagardinkite druska ir pipirais, dar kartą išmaišykite ir suformuokite bulvinius blynus.
- Įkaitinkite aliejų keptuvėje.
- Bulvinius blynus dėkite dalimis ir kepkite ant mažos ugnies 3–5 minutes iš abiejų pusių, kol apskrus.
- Kad bulviniai blynai būtų šilti, sudėkite juos į troškinimo indą, uždenkite aliuminio folija ir įdėkite į iki 180°C įkaitintą orkaitę maždaug 10 -12 minučių.
