Bulvių salotos Olivie su naminiu majonezu
Ingridientai
Salotos
- 5 kiaušiniai
- 4-5 bulvės
- 2-3 morkos
- 4-5 agurkai
- 350 g dešros
- 300 g žirnių
- Druska, pagal skonį
- Pipirai, pagal skonį
Majonezas
- 180 ml augalinių riebalų
- 1 šaukštelis garstyčių
- 1 kiaušinis
- 1 šaukštelis citrinos sulčių
- ½ šaukštelis druskos
- 1 šaukštelis cukraus
- ½ šaukštelis pipirų
Indai
- kiaušinių viryklė
- puodas
- peilis
- pjaustymo lenta
- salotų dubuo
- maišymo šaukštas
- rankinis blenderis
Instrukcijos
- Kiaušinius išvirkite kietai, leiskite atvėsti ir nulupkite.
- Bulves ir morkas išvirkite, kol suminkštės, ir leiskite atvėsti.
- Kornišonus, dešrą, kiaušinius, morkas ir bulves supjaustykite vienodo dydžio kubeliais.
- Sudėkite viskas dubenyje su žirneliais.
- Pagardinkite druska ir pipirais.
- Majonezui: Rankiniu trintuvu 40-45 sekundes plakite aliejų, garstyčias, kiaušinį, citrinos sultis, druską, cukrų ir pipirus.
- Pagardinkite salotas, gerai išmaišykite ir atidėkite 60-90 minučių, palikite šaldytuve.
