Burbulinė arbata su juodąja arbata ir naminėmis bobomis

Burbulinė arbata su juodąja arbata ir naminėmis bobomis

Porcijos: 2 asmenų | Paruošimo laikas: 60 minučių

Arbatos gėrimas su saldžiais tapijokos želė rutuliais buvo išrastas Taivane devintajame dešimtmetyje. Dėl neįprastos išvaizdos ir tekstūros burbulinė arbata taip išpopuliarėjo, kad visame pasaulyje atsidarė specialios kavinės, kuriose patiekiami tik tokie skanėstai. Taip pat pagal šį receptą galite ruošti burbulinę arbatą namuose.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Burbulinė arbata su juodąja arbata ir naminėmis bobomis
Burbulinė arbata su juodąja arbata ir naminėmis bobomis

Porcijos: 2 asmenų | Paruošimo laikas: 60 minučių

Arbatos gėrimas su saldžiais tapijokos želė rutuliais buvo išrastas Taivane devintajame dešimtmetyje. Dėl neįprastos išvaizdos ir tekstūros burbulinė arbata taip išpopuliarėjo, kad visame pasaulyje atsidarė specialios kavinės, kuriose patiekiami tik tokie skanėstai. Taip pat pagal šį receptą galite ruošti burbulinę arbatą namuose.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Sezonas: Vasara | Regionas: Azija | Paruošimas: Virkite | Meniu: Gaivieji gėrimai | Virtuvė: Azijos receptai

Ingridientai

Bobas

  • 80ml vandens
  • 50g rudojo cukraus
  • 3-4 lašai maistinių dažų, pagal skonį
  • 160g tapijokos krakmolo

Arbata

  • 3 šaukštai juodosios arbatos
  • 4 puodeliai vandens
  • pienas, pagal skonį
  • sirupas , pagal skonį
  • ledo kubeliai, pagal pageidavimą

Indai

  • keptuvė
  • puodas
  • sietelis
  • arbatos stiklinės

Instrukcijos

  1. Puode sumaišykite vandenį ir cukrų.
  2. Pakaitinkite ant vidutinės ir stiprios ugnies maišydami, kol cukrus ištirps.
  3. Jei norite, į mišinį įpilkite maistinių dažiklių ir išmaišykite.
  4. Užvirkite. ir į keptuvę supilkite pusę tapijokos krakmolo.
  5. Virginkite apie 3-5 minutes nuolat maišydami, kol mišinys sutirštės.
  6. Kai mišinys pradės skirtis nuo keptuvės dugno, nukelkite nuo ugnies.
  7. Tada supilkite likusį kiekį Į keptuvę Įdėkite tapijokos krakmolo, išmaišykite ir supilkite į vientisą, elastingą tešlą.
  8. Tešlą susukite į mažus žirnio dydžio bobos rutuliukus.
  9. Upildykite puodą vandens ir užvirinkite. .
  10. Tada burbuliukus virkite verdančiame vandenyje apie 5 minutes.
  11. Tada išjunkite ugnį ir leiskite pastovėti dar apie 5 minutes.
  12. Tada perkoškite rutuliukus sietelyje ir nuplaukite šaltu vandeniu.
  13. Pagaminkite stiprios juodosios arbatos, leiskite atvėsti ir perkoškite.
  14. Pienas ir sirupas po Įpilkite arbatos skonio ir išmaišykite.
  15. Į arbatos stiklinę įdėkite ledo kubelių ir 2-3 šaukštus burbuliukų.
  16. Supilkite paruoštą arbatą ir išmaišykite burbulinę arbatą.

Burbulinės arbatos pagrindą galima gaminti iš bet kokios arbatos ir pagal pageidavimą papildyti pienu bei sirupu. Populiariai burbulinei arbatai galite naudoti ir jau paruoštus tapijokos perlus, kurių galite nusipirkti prekybos centre. Jie verdami pagal instrukcijas ir dedami į arbatą. Tai gerokai sumažina pastangas.