Carpaccio – lengvas itališkas pomidorų užkandis su kaparėliais
Ingridientai
- 3 pomidorai, dideli
- Druska, pagal skonį
- Juodieji pipirai, pagal skonį
- 1 šaukštelis balzamiko acto
- 2-3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 šaukšteliai kaparėlių
- 8-10 lapelių bazilikas
- 8-10 kalendros arba petražolės lapai
Indai
- peilis
- pjaustymo lenta
- servavimo lėkštė
Instrukcijos
- Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite vaflio plonais griežinėliais.
- Padėkite pomidorų skilteles ant plokščios serviravimo lėkštės.
- Pabarstykite daržoves druska ir pipirais.
- Apšlakstykite balzamiko actu ir alyvuogių aliejumi.
- Padėkite kaparėlių ir žolelių ant karpačio ir patiekite užkandį.
