Clafoutis su kriaušėmis, muskato riešutu ir migdolais
Ingridientai
- 2 šaukštai sviesto
- 3 kiaušiniai
- 70 g cukraus, + ¹⁄⁄2 šaukštai pabarstymui
- 300 ml pieno
- ¹⁄₄ šaukštelis druskos
- 1 žiupsnelis muskato riešuto
- 1¹⁄2 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 85 g miltų
- 3 kriaušės
- ¹⁄₂ šaukštelis migdolų ekstrakto
- 10 migdolų
Indai
- troškintuvas
- dubuo
- rankinis maišytuvas
- peilis
- pjaustymo lenta
Instrukcijos
- Patiekalą sutepkite šaukštu sviesto.
- Dubenyje sumaišykite kiaušinius, cukrų, pieną, druską, muskato riešutą, vanilės ekstraktą, migdolų ekstraktą ir miltus.
- Supilkite tešlą į troškinimo indą.
- Kriaušes nuplaukite ir perpjaukite per pusę Perpjaukite per pusę.
- Išimkite šerdį ir plonai supjaustykite.
- Dėkite kriaušes ant tešlos.
- Jei norite, pabarstykite smulkintais migdolais.
- Išlydykite likusį aliejų ir apibarstykite kriaušes.
- ½ šaukšto cukraus ant viršaus pabarstykite.
- Clafoutis iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 45 minutes.
- Clafoutis su kriaušėmis ir leiskite atvėsti ir patiekite su kava.
