Clafoutis su kriaušėmis, muskato riešutu ir migdolais

Clafoutis su kriaušėmis

Porcijos: 8 asmenų | Paruošimo laikas: 75 minučių

Prancūziškas desertas clafoutis yra nepaprastai skanus. Puri tešla ir sultingos lengvo migdolų skonio kriaušės nuostabiai papildo viena kitą.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Clafoutis su kriaušėmis
Clafoutis su kriaušėmis

Porcijos: 8 asmenų | Paruošimo laikas: 75 minučių

Prancūziškas desertas clafoutis yra nepaprastai skanus. Puri tešla ir sultingos lengvo migdolų skonio kriaušės nuostabiai papildo viena kitą.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Sezonas: Ruduo, Vasara | Regionas: Europa | Paruošimas: kepti | Meniu: desertai | Virtuvė: Prancūzų receptai

Ingridientai

  • 2 šaukštai sviesto
  • 3 kiaušiniai
  • 70 g cukraus, + ¹⁄⁄2 šaukštai pabarstymui
  • 300 ml pieno
  • ¹⁄₄ šaukštelis druskos
  • 1 žiupsnelis muskato riešuto
  • 1¹⁄2 šaukštelis vanilės ekstrakto
  • 85 g miltų
  • 3 kriaušės
  • ¹⁄₂ šaukštelis migdolų ekstrakto
  • 10 migdolų

Indai

  • troškintuvas
  • dubuo
  • rankinis maišytuvas
  • peilis
  • pjaustymo lenta

Instrukcijos

  1. Patiekalą sutepkite šaukštu sviesto.
  2. Dubenyje sumaišykite kiaušinius, cukrų, pieną, druską, muskato riešutą, vanilės ekstraktą, migdolų ekstraktą ir miltus.
  3. Supilkite tešlą į troškinimo indą.
  4. Kriaušes nuplaukite ir perpjaukite per pusę Perpjaukite per pusę.
  5. Išimkite šerdį ir plonai supjaustykite.
  6. Dėkite kriaušes ant tešlos.
  7. Jei norite, pabarstykite smulkintais migdolais.
  8. Išlydykite likusį aliejų ir apibarstykite kriaušes.
  9. ½ šaukšto cukraus ant viršaus pabarstykite.
  10. Clafoutis iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 45 minutes.
  11. Clafoutis su kriaušėmis ir leiskite atvėsti ir patiekite su kava.