Cukinijos įdarytos daržovėmis ir varške ir keptos su sūriu
Ingridientai
- 5 cukinijos
- 1 raudonasis pipiras
- 1 pomidoras
- ¹⁄₄ raudonasis svogūnas
- 2 česnako skiltelės
- 8 juodosios alyvuogės
- 100 g konservuotų kukurūzų
- ¹⁄₄ petražolių šakelė
- 1 valgomasis šaukštas raudonėlio
- 5 šaukštai varškės
- druska, pagal skonį
Indai
- peilis
- šaukštas
- pjaustymo lenta
- kepimo skarda
- pergamentinis popierius
Instrukcijos
- Cukiniją perpjaukite per pusę išilgai.
- Šaukštu išskobkite minkštimą. Tai turėtų būti kažkas panašaus į valtį.
- Susmulkinkite cukinijų, paprikų, pomidorų, svogūnų ir česnako minkštimą.
- Supjaustykite alyvuoges mažais griežinėliais.
- Supjaustykite petražoles, raudonėlį, varškę, kukurūzus, druską ir pipirus. paruoštus Sudėkite ingredientus ir gerai išmaišykite.
- Cukinijų gabalėlius išdėliokite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
- Upildykite varškės ir daržovių mišinį ir pabarstykite tarkuotu parmezanu.
- Įdarytas cukinijas kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180°C maždaug 20-30 minučių.
