Cukruoti apelsinai su šokoladu, cukrumi ir vanile
Ingridientai
- 2 apelsinai
- 250 g cukraus
- 170 ml vandens
- 1 pakelis vanilinio cukraus
- 50 g šokolado
Indai
- peilis
- puodas
- šaukštas
- kepimo popierius
Instrukcijos
- Apelsinus nuplaukite ir supjaustykite 5 mm storio griežinėliais.
- Apelsinų skilteles sudėkite į puodą su vandeniu ir pavirkite 5 minutes, kad ištirptų karčios medžiagos.
- Sirupui: ištirpinkite cukrų vandenyje, darykite nevirti .
- Išmirkytus apelsinus padėkite ant rankšluosčio, nusausinkite ir vėl sudėkite į puodą.
- Supilkite sirupą ir virkite apelsinus ant vidutinės ugnies apie 1,5 valandos.
- Odelė taps šiek tiek skaidri .
- Apelsinai ant kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą ir pašaukite į 100 laipsnių orkaitę 30 minučių.
- Tai suteiks jiems gražią karameliškai skaidrią išvaizdą.
- Ištirpinkite šokoladą vandens vonelėje.
- Išimkite apelsinus iš orkaitės ir leiskite jiems atvėsti, uždengtus.
- Apelsinų skilteles iki pusės panardinkite į šokoladą ir padėkite ant pergamentinio popieriaus, kad nudžiūtų.
- Cukatus apelsinus dėkite į šaldytuvą, kol šokoladas sustings.
Cukruoti apelsinai, citrinos ar laimai puikiai tinka tortams ir desertams papuošti!
