Daržovių troškinys su baklažanais, keptais svogūnais ir grietinės padažu

Daržovių troškinys su baklažanais

Porcijos: 4 asmenų | Paruošimo laikas: 35 minučių

Sunku patikėti, bet ruošiant baklažanus su keptais svogūnais ir aštriu grietinės padažu gaunamas skanus grybų skonio. Lengvai paruošiamas ir puikaus skonio.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Daržovių troškinys su baklažanais
Daržovių troškinys su baklažanais

Porcijos: 4 asmenų | Paruošimo laikas: 35 minučių

Sunku patikėti, bet ruošiant baklažanus su keptais svogūnais ir aštriu grietinės padažu gaunamas skanus grybų skonio. Lengvai paruošiamas ir puikaus skonio.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Sezonas: Pavasaris, Ruduo, Vasara, Žiema | Regionas: rytų Europa | Paruošimas: Virkite | Meniu: Daržovių patiekalai, Vegetaras | Virtuvė: Rusiški receptai

Ingridientai

  • 3 svogūnai
  • 3 baklažanai
  • 3 šaukštai augalinio aliejaus
  • 4-5 skiltelės česnako
  • 200 ml grietinės
  • 1 šaukštelis grybų prieskonių
  • druska, pagal skonį
  • juodieji pipirai, pagal skonį
  • krapai, paragauti

Indai

  • peilis
  • pjaustymo lenta
  • keptuvė
  • česnako spauda

Instrukcijos

  1. Nulupkite ir supjaustykite svogūnus.
  2. Nulupkite ir supjaustykite kubeliais baklažanus.
  3. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų.
  4. Sudėkite svogūnus ir kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės spalvos, apie 8-10 minučių, retkarčiais pamaišydami.
  5. Po to suberkite baklažanus ir maišydami pakepinkite dar 10-12 minučių.
  6. Česnako skilteles nulupkite, perspauskite per česnako presą ir sudėkite į nedidelį dubenį.
  7. Įdėkite grietinės ir grybų prieskonių ir gerai išmaišykite.
  8. Pagardinkite su druska ir pipirais.
  9. Kai baklažanai suminkštės, galite į keptuvę supilti pasigamintą grietinės padažą ir išmaišyti.
  10. Padažą užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies.
  11. Daržovių troškinį pabarstykite smulkintais krapais.