Drėgnas šokoladinis pyragas su burokėliais ir kakava
Ingridientai
- 270g burokėlių
- 3 kiaušiniai
- 200ml augalinio aliejaus, + papildomai aptepimui
- 180g miltų
- 50g kakavos, be cukraus
- 200g smulkaus cukraus
- 1½ šaukštelio kepimo miltelių
- 1½ šaukštelio kepimo miltelių
- 100g juodojo šokolado
- Riešutai , pagal skonį, neprivaloma
Indai
- keptuvė
- peilis
- pjaustymo lenta
- stacionarus maišytuvas
- dubuo
- kepimo formos
- dantų krapštukas
Instrukcijos
- Virkite burokėlius, kol suminkštės, apie 40–45 minutes.
- Leiskite atvėsti ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Tada susmulkinkite maišytuve.
- Po vieną įdėkite kiaušinius, tada supilkite aliejų.
- Tęskite plakimą iki vientisos masės.
- Dubenyje sumaišykite persijotus miltus su kakava, cukraus pudra ir kepimo milteliais.
- Sudėkite kiaušinių mišinį ir maišykite, kol neliks gumuliukų.
- Tada suberkite susmulkintą šokoladą ir gerai išmaišykite .
- Mišinį supilkite į riebalais išteptą kepimo skardą.
- Šokoladinį pyragą kepkite 180 °C temperatūroje apie 40-45 minutes.
- Patikrinkite dantų krapštuku, ar pyragas iškepęs.
- Išimkite šokoladą pyragas iš orkaitės, jei norima įdedant kapotų Papuoškite riešutais.
