Drėgnas trupininis pyragas su slyvomis, vaniliniu cukrumi ir cinamonu
Ingridientai
Tešla
- 125 g sviestas, minkštas
- 110 g cukraus
- 1 p. Vanilinis cukrus
- 3-4 lašai citrinos skonio
- 2 kiaušiniai
- 125 g miltų, + 1 valgomasis šaukštas apibarstymui
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
- 500 g slyvų, arba slyvų
Sutrupinti tešlą
- 100 g sviesto, suminkštintas
- 100 g cukraus
- ½ šaukštelio cinamono
- 150 g miltų
Indai
- rankinis maišytuvas
- maišymo dubuo
- spyruoklinė keptuvė
- peilis
Instrukcijos
Tešla
- Minkštą sviestą sumaišykite su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir citrinų skoniu rankiniu maišytuvu.
- Įdėkite kiaušinius ir gerai išmaišykite.
- Įberkite miltus ir kepimo miltelius ir viską išmaišykite į vientisą tešlą.
- Spyruoklinė keptuvė Ø 28 cm su sviestu Ištepkite ir pabarstykite miltais.
- Tešlą supilkite į spyruoklinę formą ir išlyginkite.
- Slyvas nuplaukite ir perpjaukite pusiau.
- Išimkite kauliukus ir supjaustykite vaisius siaurais griežinėliais. .
- Išsukite slyvas iš slyvų ir paskleiskite ant tešlos.
Trupinkite tešlą
- Sumaišykite minkštą sviestą su cukrumi, cinamonu ir miltais, kad susidarytų trupiniai.
- Trupinę tešlą tolygiai paskirstykite ant slyvų.
- Iškepkite pyragą su slyvomis sutrupinti iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 50 minučių
- Leiskite slyvų pyragui atvėsti formoje ir išimkite iš spyruoklinės formos.
Trupinį pyragą galima kepti ir su slyvomis, obuoliais, vyšniomis ar kriaušėmis.
