Erdvus obuolių pyragas su trupiniais ir cinamonu iš mielinės tešlos
Ingridientai
Mielinė tešla
- 50 g mielių
- 150 g pieno, šiltas
- 100 g sviesto, lydytas
- ½ šaukštelio druskos
- 2 šaukštai cukraus
- 2 kiaušiniai
- 450 g miltų
Užpilas
Streusel
- 125 g sviesto, minkštas
- 100 g miltų
- 100 g cukraus
- 50-100 g migdolų drožlių, neprivaloma
- 1 šaukštelis cinamono
Indai
- maisto kombainas
- peilis
- pjaustymo lenta
- kepimo indas
- spatula
Instrukcijos
Mielinė tešla
- Šiek tiek pakaitinkite pieną.
- Sutrupinkite mieles ir palikite 10 minučių pastovėti.
- Miltus persijokite, kad atsilaisvintų ir suberkite į mieles.
- Įmuškite kiaušinius, įberkite druskos, cukraus ir lydyto sviesto.
- Viską suminkykite į vientisą mielinę tešlą.
- Tešlą uždenkite rankšluosčiu.
- Padėkite šiltoje vietoje 2 valandas.
- Tešlą iškočiokite ir dėkite ant kepimo skardos arba stačiakampio kepimo formą.
- Uždenkite rankšluosčiu ir palikite kilti dar 20-30 minučių.
Užpilas
- Obuolius supjaustykite griežinėliais ir dubenyje sumaišykite su cinamonu.
- Sumaišykite miltus, minkštą sviestą ir cukrų. į trupinius.
- Mielinę tešlą kepimo formoje ištepkite uogiene.
- Ant viršaus užtepkite obuolių skilteles.
- Uždenkite trupinine tešla.
- Jei norite, pabarstykite trupinių pyragą migdolų drožlėmis.
- Kepkite obuolių pyragą su trupiniais iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių.
