Figų pyragas iš trapios tešlos su apelsinų marmeladu
Ingridientai
- 130 g miltų, + pabarstymui
- ¹⁄₂ šaukštelis druskos
- 1 šaukštelis cukraus ,+ 2 šaukštai pabarstymui
- 115 g sviesto, šaltas
- 55 g grietinės
- 3-5 šaukštai apelsinų marmelado, arba kita uogienė
- 500-700 g figos
Indai
- maisto kombainas
- volelis
- spatula
Instrukcijos
- Miltus, druską ir 1 arbatinį šaukštelį cukraus sumaišykite maišymo dubenyje.
- Sudėkite šaltą sviestą kubeliais.
- Viską suminkykite į trapią tešlą.
- Įmaišykite grietinę.
- Suformuokite tešlą į rutuliuką ir paspauskite plokščią .
- Suvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą bent 1 valandai.
- Prieš apdorodami leiskite tešlai pailsėti 5 minutes kambario temperatūroje.
- Darbinį paviršių pabarstykite miltais.
- Kočiokite tešlą plonai ir maždaug 35 cm apvaliai.
- Dėkite ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi.
- Suimkite vidurį uogiene, palikdami maždaug 5 cm kraštelį.
- Figas supjaustykite griežinėliais arba ketvirčiais.
- Vaisius dėkite ant uogienės ir pabarstykite likusiu cukrumi.
- Tešlos kraštus įspauskite į vidų, persidengdami.
- Kepkite figų pyragą 190 °C temperatūroje 45-50 minučių.
