Flammkuchen skrebučiai su kumpiu, svogūnais ir crème fraîche
Ingridientai
- 150g crème fraîche
- 1 valgomasis šaukštas plakamos grietinėlės
- 1 raudonasis svogūnas, mažas
- 60g kubeliais pjaustytas kumpis
- 100g sūris, tarkuotas
- 6 griežinėliai skrebučio
- Druska, pagal skonį
- Pipirai, pagal skonį
- Laškiniai česnakai , arba rozmarinas garnyrui
Indai
- dubuo
- peilis
- pjaustymo lenta
- šaukštas
Instrukcijos
- Creme fraîche sumaišykite su grietinėle, kumpio kubeliais ir 50 g sūrio dubenyje.
- Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Smulkiai supjaustykite svogūną ir įmaišykite į grietinėlę.
- Orkaitėje taip pat įkaista iki 200 laipsnių ir žemesnės kaitros.
- Dėti skrebučio riekeles ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi.
- Kremės mišiniu užtepkite skrebučio riekeles ir pabarstykite likusiu sūriu.
- Kepkite tarte flambée skrudinta duona 15 minutes.
- Prieš patiekdami, pyragus su laiškiniais česnakais pabarstykite arba mėgaukitės šiltu, papuoštu rozmarinu.
