Gardi frittata su moliūgu, čederiu ir feta
Ingridientai
- 4 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 450 g moliūgų
- 1 porai
- 100 g čedaro
- 200 g fetos sūrio
- druska, pagal skonį
- juodieji pipirai, pagal skonį
- paprika, saldi, pagal skonį
- 6 kiaušiniai
Indai
- keptuvė
- šaukštelis
- peilis
- pjaustymo lenta
- keptuvė
- dubuo
- plaktis
Instrukcijos
- Orkaitę įkaitinkite iki 180°C.
- Kepimo formą arba tinkamą skardą ištepkite šaukštu alyvuogių aliejaus.
- Moliūgą nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
- Porus susmulkinkite plonais žiedeliais.
- Sutarkuokite čederį smulkiai, fetą rankomis sutrupinkite.
- Keptuvėje įkaitinkite likusį aliejų.
- Kepkite maišydami 5 minutes, kol taps auksinės spalvos.
- Suberkite porus, druską, juoduosius pipirus ir papriką.
- Virkite maišydami. , dar 5–10 minučių daržovės suminkštės.
- Tuo tarpu dubenyje plakite kiaušinius plaktuvu iki vientisos masės.
- Suberkite abu sūrius, daržoves, druską ir pipirus ir gerai išmaišykite.
- Mišinį supilkite į paruoštas patiekalas arba Supilkite į keptuvę.
- Frittata apie 20-30 min., kol kiaušiniai iškeps.
