Gardi žuvienė iš žuvies pyragaičių su bulvėmis ir morkomis
Ingridientai
- 3-4 bulvės
- 1 svogūnas
- 1 morka
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 1600 ml vandens arba žuvies sultinys
- 400 g žuvies filė
- 1 riekelė baltos duonos
- 1-2 šaukštai pieno
- 1 kiaušinis
- Druska, pagal skonį
- Juodieji pipirai, pagal skonį
- 1 valgomasis šaukštas miltų
- Žolelės, pagal skonį
Indai
- Matavimo puodelis
- Virtuvės svarstyklės
- Stalo šaukštas
- Pjaustymo lenta
- Peilis
- Daržovių skustukas
- Trintuvas
- Trintuvas
- Medinis šaukštas
- Blenderis arba mėsmalė
- Lėkštė
- Dubenė
Instrukcijos
- Buves ir svogūną nulupkite ir nuplaukite.
- Bulves supjaustykite mažais kubeliais.
- Smulkiai supjaustykite svogūną.
- Nuvalykite ir nuplaukite morką bei stambiai sutarkuokite.
- Įkaitinkite aliejų puode ant vidutinio stiprumo. ant stiprios ugnies.
- Patroškinkite jame svogūnus apie 4-5 minutes, kol jie taps skaidrūs.
- Sudėkite morkas ir pakepinkite dar 3-4 minutes.
- Į puodą supilkite vandenį arba žuvies sultinį.
- Virkite apie 13-15 minučių
- Dėkite bulves į puodą ir virkite 10-15 minučių.
- Tuo tarpu žuvies filė supjaustykite blenderiu arba permeskite per mėsmalę.
- Pamirkykite duoną piene.
- Taip pat permeskite per mėsmalę.
- Nedideliame dubenėlyje išplakite kiaušinį.
- Įdėkite į žuvies mišinį.
- Įberkite druskos ir pipirų ir gerai išmaišykite.
- Iš žuvies mišinio suformuokite mažus kotletus.
- Suberkite miltus ir atsargiai suberkite į sriubą.
- Leiskite sriubai troškintis dar 5 minutes.
- Pagardinkite druska ir pipirais.
- Smulkiai supjaustykite prieskonines žoleles ir suberkite į sriubą.
- Nukelkite puodą nuo ugnies.
- Leiskite sriubai 1-2 minutes pastovėti.
- Žuvies sriubą patiekite karštą.
