Garuose virta lašiša su krapais ir citrina
Ingridientai
- 2 česnako skiltelės
- ½ citrinos
- 4-5 šakelės krapų
- 2 gabaliukai lašišos filė, po 180-200 g
- ¼ šaukštelio druskos
- ¼ šaukštelio juodųjų pipirų
Indai
- peilis
- trintuvas
- pjaustymo lenta
- keptuvė
- garlaivis
Instrukcijos
- Česnaką nulupkite, smulkiai sutarkuokite.
- Citriną supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į puodą kartu su krapais.
- Užpilkite vandenį ir užvirinkite po dangčiu ant stiprios ugnies.
- Būkite atsargūs, kad į vidų patektų daug vandens, kad jis nesiliestų prie garintuvo dugno.
- Sumažinkite ugnį iki minimumo, troškinkite minutę ar dvi.
- Nuimkite filė odeles.
- Pagardinkite druska ir pipirų.
- Švelniai patepkite garintuvo įdėklą aliejumi arba apipurkškite kepimo purkštuvu.
- Uždėkite žuvį ant viršaus ir sudėkite į puodą.
- Virkite ant stiprios ugnies po dangčiu apie 5–7 minutes.
- Išimkite garuose virtos lašišos, patiekite su daržovėmis arba pasirinktu garnyru.
Kepimo laikas gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo žuvies gabalėlių storio. Pagal šį receptą žuvį galima ruošti ir elektriniame garuose.
