Garuose virti rusiški koldūnai su mėsa

Instrukcijos

Paruoškite tešlą

1. Suminkykite tešlą iš miltų, vandens, kiaušinio ir druskos.
2. Tešlai pailsėkite uždengtą 15 minučių.

ir paruoškite įdarą

1. Nulupkite svogūno odelę ir supjaustykite mažais kubeliais arba susmulkinkite virtuvinis kombainas.
2. Nulupkite bulves ir supjaustykite kubeliais.
3. Svogūną, bulves ir maltą mėsą pagardinkite druska ir pipirais.
4. Įpilkite šiek tiek vandens ir viską gerai išmaišykite.

Paruoškite kukulius

1. Padalinkite tešlą į tris dalis.
2. Padarykite 3 dešrelių suktinukus iš tešlos, supjaustykite ritinėlius, paspausdami suformuokite juos į apskritimus ir iškočiokite ant miltais pabarstyto darbo paviršiaus
3. , kad susidarytų plonas, lygus apskritimas.
4. Alternatyva: visą tešlą plonai iškočiokite ir išpjaukite 10 cm skersmens apskritimus (pvz., stikline ).
5. Ant kiekvieno apskritimo uždėkite po šaukštą maltos jautienos mišinio.
6. Kraštus sujunkite per įdarą ir suspauskite vidurį.
7. Dabar apverskite koldūną 90 laipsnių kampu ir suimkite iš abiejų pusių, kad tešla visiškai padengia įdarą.
8. Sujunkite priešingus kampus poromis ir suteikite mantui šiek tiek suapvalintą formą.
9. Sutepkite greitpuodžio lentynas aliejumi arba margarinu arba prieš dėdami mantus pamerkite į aliejų ir padėkite. nedideliais intervalais.
10. Manti virkite greitpuodyje apie 40 minučių.
11. Patiekite mantą su grietine, sviestu arba kečupu!