Greita grybų keptuvė iš keptų grybų su česnaku
Ingridientai
- 6 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 700 g grybų, nedideli
- 3 šaukštai sviesto
- jūros druska, pagal skonį
- 1 šaukštas česnako, susmulkintų
- 1 ½ šaukštelio šviežių čiobrelių lapų, susmulkintų
- 2 šaukštai citrinos sulčių
- ½ šaukštas baltojo vyno
- 1 valgomasis šaukštas petražolių lapų, kapotų
Indai
- keptuvė
- maišymo šaukštas
- peilis
- pjaustymo lenta
Instrukcijos
- Išvalykite grybus.
- Didelėje keptuvėje ant stiprios ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų.
- Sudėkite grybus, kol kas nemaišykite! Palaukite, kol jie pirmiausia apskrus.
- Kai tik šonas pradės ruduoti, išmaišykite grybus ir kepkite dar 5 minutes.
- Įpilkite sviesto ir kepkite dar 5 minutes retkarčiais pamaišydami, kol grybai visiškai apskrus.
- Su jūros druska ir česnaku.
- Palikti virti dar 2 minutes ir supilti čiobrelius, citrinos sultis ir baltąjį vyną.
- Kepti toliau, kol išgaruos skystis.
- Apkeptus grybus apibarstyti petražolėmis ir patiekti.
