Greitas braškių pyragas su maskarponės kremu ir torto glaistu

Instrukcijos

Paruoškite biskvitą

1. Atskirkite kiaušinių trynius nuo baltymų.
2. Kiaušinių baltymus išplakite su žiupsneliu druskos iki standžių putų.
3. Suberkite cukrų ir plakite rankiniu mikseriu iki blizgios masės.
4. Pridėkite kiaušinių trynius. .
5. Miltai Įdėkite krakmolą virtuviniu mentele.
6. Spyruoklinės formos dugną išklokite kepimo popieriumi. Netepkite kraštų!
7. Išplokite biskvitą į formą ir kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 35 minutes.
8. Išimkite biskvitą iš formos ir išverskite ant grotelių. Leiskite biskvito pagrindui atvėsti.

Paruoškite kremą

1. Želatiną pamirkykite šaltame vandenyje ir išspauskite.
2. Ištirpusią želatiną pašildykite puode, ištirpinkite ir leiskite šiek tiek atvėsti.
3. Prakti iki standumo išplaktą grietinėlę.
4. Mascarpone su jogurtu, tarkuota citrinos žievele ir išspaustomis citrinos sultimis, sumaišykite vanilinį cukrų ir cukrų.
5. Supilkite į riebią grietinėlę.
6. Į želatiną įmaišykite 2 šaukštus maskarponės kremo.
7. Įmaišykite želatinos mišinį į visą kremą.
8. Padėkite biskvitinio pyrago pagrindą ant torto lėkštės ir a Paruoškite torto žiedą.
9. Atidėkite 2/3 maskarponės kremo.
10. Likusiu kremu ištepkite biskvitą. pyragą ir atšaldykite 2-3 valandas.

Papuoškite braškėmis

1. Braškes nuvalykite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
2. Braškes dėkite ant maskarponės kremo taip, kad jos persidengtų.
3. Raudonąjį torto glajų išvirkite su 250 ml vandens ir cukraus pagal instrukcijas ant pakuotės.
4. Torto glajų tolygiai paskirstykite ant braškių ir leiskite sustingti ssen.
5. Nuimkite braškinį pyragą nuo žiedo.
6. Patepkite kraštus likusiu kremu.
7. Puoškite migdolų drožlėmis arba maltais migdolais pagal pageidavimą.