Greitas raugintų kopūstų kišas su kiaušiniais, svogūnais ir šonine

Instrukcijos

Tešla

1. Sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės.
2. Maisto kombainu sumaišykite atvėsintą sviestą su miltais.․
3. Įdėkite kiaušinį ir žiupsnelį druskos.
4. Suminkykite į tešlą.
5. Ant miltais pabarstyto paviršiaus Suformuokite tešlos rutulį.
6. Tešlą suvyniokite į foliją ir padėkite į šaldiklį 15-20 minučių.
7. Tešlą iškočiokite ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus ir laisvai apvyniokite aplink kočėlą.
8. Išvyniokite apvoliokite formą, dėkite tešlą į formą Padalinkite formą ir nuspauskite kraštą.
9. Tešlos pagrindą kepkite 10 minučių 180°C temperatūroje ir palikite atvėsti.

Įdaras

1. Kietai išvirkite 4 kiaušinius, palikite atvėsinti ir perpjauti pusiau, kiaušinius galima susmulkinti ir sumaišyti su kopūstais.
2. Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies.
3. Kepkite šoninės kubelius 2-3 minutes.
4. Sudėkite svogūną ir pakepinkite dar 2 minutes.
5. Iš raugintų kopūstų išspauskite skystį ir supilkite į keptuvę.
6. Pagardinkite druska ir pipirais, išmaišykite ir virkite kelias minutes.
7. Nukelkite keptuvę nuo ugnies, leiskite atvėsti ir suberkite susmulkintas žoleles.
8. Įdarą užtepkite ant iškepto tešlos pagrindo.
9. Ant viršaus uždėkite virtų kiaušinių puseles.
10. Likusius kiaušinius išplakite su grietinėlės, šiek tiek druskos ir pipirų.
11. Įdarą užtepkite kiaušinių mišiniu.
12. Kepkite raugintų kopūstų kišą 35 minutes 180 °C temperatūroje.