Greiti šokoladiniai ledai iš plaktos grietinėlės ir kondensuoto pieno
Ingridientai
- 100 g juodojo šokolado
- 3 šaukštai cukraus
- 100 ml kondensuoto pieno, su 10% riebumo
- 300 ml plaktos grietinėlės, šalta
Indai
- puodas
- maišymo šaukštas
- dubuo
- rankinis maišytuvas
- ledų samtelis
Instrukcijos
- Sulaužykite šokoladą gabalėliais ir sudėkite į puodą.
- Suberkite cukrų ir kondensuotą pieną.
- Nuolat maišydami ištirpinkite ant silpnos ugnies.
- Tirpti galima ir mikrobangų krosnelėje: 10-15 sekundžių per kelias Šokolado masę pamažu ištirpinkite po kiekvienos partijos maišydami.
- Masė turi tapti tolygios rudos spalvos.
- Šokolado masei leiskite atvėsti iki kambario temperatūros.
- Į gilų dubenį supilkite šaltą plakamą grietinėlę ir išplakite iki standumo.
- Supilkite šokolado masę į plakinį Supilkite plaktą grietinėlę ir išmaišykite iki vientisos masės.
- Paruoštą masę supilkite į dubenį.
- Įdėkite į šaldiklį su uždarytu dangteliu maždaug 12 valandų.
- Paleiskite ledą grietinėlę atitirpinkite maždaug 20–30 minučių prieš patiekdami.
- Ledų kaušeliu išgriebdami rutuliukus.
