Greitos makaronų salotos su šparagais, raketa ir braškėmis
Ingridientai
- 6-8 braškės, šviežios
- 8-10 žaliųjų šparagų
- 1 sauja raketų
- 200 g makaronų, pvz., vamzdiniai makaronai, spiraliniai makaronai
- 2 šaukštelis agavų sirupo
- 1 šaukštas aliejaus
- 1 laimo
- 1 šaukštelis obuolių acto
- druska, pagal skonį
- pipirai, pagal skonį
Indai
- peilis
- smidrų skustukas
- pandė
- puodas
- makaronų kiaurasamtis
- padažų plaktuvas
- citrusinių vaisių spauda
Instrukcijos
- Išvirkite makaronus, kol iškeps, nupilkite vandenį, nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite.
- Šparagus nuplaukite, nulupkite apatinį trečdalį ir nupjaukite sumedėjusius galus.
- Šparagų spygliuočius nupjaukite nedideliu kampu ir kaip maža, kiek norite.
- Karštoje keptuvėje Į keptuvę įpilkite aliejaus ir jame apkepkite šparagus.
- Tada virkite 4-6 minutes po uždarytu dangčiu.
- Nuvalykite braškes ir pašalinkite žaliąją dalį.
- Uogas supjaustykite griežinėliais.
- Išvalykite ir supjaustykite raketą.
- Padažui išspauskite laimo sultis ir supilkite laimo sultis į stiklainį arba padažo purtyklę.
- Įpilkite agavos sirupo, pagardinkite druska ir pipirais, įpilkite šiek tiek obuolių sidro acto ir aliejaus.
- Gerai sukrėskite padažą į stiklinę.
- Atvėsusius makaronus supilkite į salotų dubenį ir užpilkite užpilą.
- Įdėkite braškes, supilkite ir gerai išmaišykite.
- Pagaliau įmaišykite šparagus ir makaronų salotos yra paruoštos!
