Grotelės formos obuolių pyragas iš trapios tešlos

Grotelės formos obuolių pyragas iš trapios tešlos

Porcijos: 8 asmenų | Paruošimo laikas: 80 minučių

Obuolių pyragas įtikina nuostabiu trapios tešlos pagrindu, sultingais obuoliais ir fantastiškai gražiu grotelių raštu. Šis obuolių pyragas tikrai tinka ant kiekvieno kavos stalo ir skanus visai šeimai.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Grotelės formos obuolių pyragas iš trapios tešlos
Grotelės formos obuolių pyragas iš trapios tešlos

Porcijos: 8 asmenų | Paruošimo laikas: 80 minučių

Obuolių pyragas įtikina nuostabiu trapios tešlos pagrindu, sultingais obuoliais ir fantastiškai gražiu grotelių raštu. Šis obuolių pyragas tikrai tinka ant kiekvieno kavos stalo ir skanus visai šeimai.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Sezonas: Ruduo, Vasara | Regionas: Europa | Paruošimas: Garuose, kepti | Meniu: tortas | Virtuvė: Vokiški receptai

Ingridientai

Obuolių įdaras

  • 150 g cukraus
  • 400 g obuolių
  • 40 g sviesto
  • cinamonas, pagal skonį

Trapi tešla

  • 100 g sviesto, šaltas
  • 50 g cukraus
  • 2 šaukštai crème fraîche
  • 150 g kviečių miltai
  • 1 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai

Indai

  • peilis
  • pjaustymo lenta
  • keptuvė
  • maišymo šaukštas
  • maisto kombainas
  • pergamentinis popierius
  • tešlos volelis
  • kepimo indas
  • tešlos ratas

Instrukcijos

Obuolių įdaras

  1. Obuolius supjaustykite mažais gabalėliais su odele.
  2. Keptuvėje įkaitinkite sviestą.
  3. Sudėkite obuolius, sumažinkite ugnį ir virkite apie 10 minučių.
  4. Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir suberkite cukrų su cinamonu, gerai išmaišykite .

Trapi tešla

  1. Šaltą sviestą sumaišykite su cukrumi virtuviniu kombainu.
  2. Įdėkite crème fraîche ir vėl išmaišykite. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais.
  3. Pabarstykite miltų mišinį ant sviesto mišinio ir viską supilkite į trapią tešlą.
  4. Nedidelė kepimo forma, kurios skersmuo 20 cm, išklokite kepimo popieriumi.
  5. Įspauskite tešlą į kepimo formą.
  6. Atpjaukite likusią tešlos dalį. ir atidėkite į šalį.
  7. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
  8. Ant tešlos užtepkite obuolių įdarą.
  9. Padėtą tešlą iškočiokite maždaug 0,5 cm storio.
  10. Naudokite peilį arba konditerijos ratuku 1 cm pločio juostoms pjaustyti.
  11. Dėk juosteles grotelių pavidalu ant obuolių įdaro.
  12. Išilgai skardos kraštų Paspauskite tešlą lengvai šakute. kad gautumėte gražų raštą.
  13. Kepkite obuolių pyragą apie 35–40 minučių iki auksinės rudos spalvos.

Į obuolių įdarą galima įdėti šiek tiek graikinių riešutų.