Gruziniška vištienos sriuba su ryžiais ir daržovėmis

Gruziniška vištienos sriuba su ryžiais ir daržovėmis

Porcijos: 6 asmenų | Paruošimo laikas: 105 minučių

Gruziniška vištienos sriuba su ryžiais ir daržovėmis yra labai populiarus užkandis. Sriuba ne tik labai skani, bet ir labai soti. Pirma, vištiena su morkomis ir svogūnais kurį laiką pavirinama. Tada sultinys perkošiamas ir dedama ryžių. Tuo tarpu svogūnai, pomidorai ir virta vištiena pakepinami aliejuje. Įpylus jį į sultinį, sriubą tereikia šiek tiek pavirti ir galima patiekti.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Gruziniška vištienos sriuba su ryžiais ir daržovėmis
Gruziniška vištienos sriuba su ryžiais ir daržovėmis

Porcijos: 6 asmenų | Paruošimo laikas: 105 minučių

Gruziniška vištienos sriuba su ryžiais ir daržovėmis yra labai populiarus užkandis. Sriuba ne tik labai skani, bet ir labai soti. Pirma, vištiena su morkomis ir svogūnais kurį laiką pavirinama. Tada sultinys perkošiamas ir dedama ryžių. Tuo tarpu svogūnai, pomidorai ir virta vištiena pakepinami aliejuje. Įpylus jį į sultinį, sriubą tereikia šiek tiek pavirti ir galima patiekti.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Sezonas: Žiema | Regionas: Azija | Paruošimas: kepti, virti | Meniu: sriubos | Virtuvė: Gruzinų virtuvė

Ingridientai

  • 1 vištiena, nesmulkinta
  • 1 morka
  • 2 svogūnai
  • 1-2 lauro lapai
  • 3-3½ l vandens
  • 120 g ryžių
  • 350-400 g pomidorų
  • 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus
  • 1 šaukštelis paprika
  • Raudonieji pipirai, pagal skonį
  • Juodieji pipirai, pagal skonį
  • 1 šaukštelis Chmeli Suneli
  • 2 a.š. pomidorų pastos
  • Druska, pagal skonį
  • 2-3 česnako skiltelės
  • Žolelės, pagal skonį

Indai

  • Puodas
  • Keptuvė
  • Lėkštė
  • Peilis
  • Pjaustymo lenta
  • Blenderis
  • Peeler

Instrukcijos

  1. Vištieną supjaustykite į keturias dalis.
  2. Nulupkite daržoves.
  3. Smulkiai supjaustykite morką.
  4. Puode sumaišykite vištieną, morkas, visą svogūną ir lauro lapus.
  5. Užpilkite šaltu vandeniu.
  6. Užvirkite, pašalinkite putas nuo paviršiaus.
  7. Virkite ant vidutinės-stiprios ugnies apie 45–50 minučių.
  8. Išimkite paukštieną, sudėkite į lėkštę, leiskite atvėsti ir supjaustykite kubeliais.
  9. Sultinį nukoškite, grąžinkite ant viryklės ir užvirkite.
  10. Ryžius nuplaukite, supilkite į sultinį ir užvirkite.
  11. Vidurinėje kaitroje troškinkite apie 15-20 minučių.
  12. Tuo tarpu pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu apie pusantros minutės.
  13. Tada nuplaukite po šaltu vandeniu.
  14. Pomidorus nulupkite, nuimkite stiebus ir susmulkinkite trintuvu.
  15. Antrą svogūną supjaustykite smulkiais kubeliais.
  16. Įkaitinkite aliejų keptuvėje.
  17. Svogūnus pakepinkite ant vidutinės ugnies apie 3–4 minutes.
  18. Įdėkite vištieną Įdėkite svogūnus, kepkite dar 2–3 minutes. iten.
  19. Į tą pačią keptuvę sudėkite pomidorus, maltus pipirus, Chmeli Suneli, pomidorų pastą ir kelis šaukštus sultinio.
  20. Tada supilkite viską į sriubą.
  21. Česnaką sutrinkite ir į sriubą suberkite druska .
  22. Tęskite kepimą apytiksliai 5-7 minutes.
  23. Tada nukelkite nuo ugnies, leiskite pastovėti po dangčiu 20-25 minutes.
  24. Vištienos sriubą pabarstykite susmulkintomis žolelėmis, tada patiekite.