Gruziniško stiliaus traškiai kepta vištiena su česnaku

Gruziniško stiliaus traškiai kepta vištiena su česnaku

Porcijos: 4 asmenų | Paruošimo laikas: 30 minučių

Ši gruziniško stiliaus kepta vištiena yra labai aromatinga ir beprotiškai skani. Paukštiena kepama po svarmeniu ant stiprios ugnies. Dėl šio kepimo būdo mėsa pasirodo labai sultinga, bet su skania traškia plutele. Jei niekada nebandėte šio patiekalo, tikrai turėtumėte tai padaryti! Nes skonis nuvils visus.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Gruziniško stiliaus traškiai kepta vištiena su česnaku
Gruziniško stiliaus traškiai kepta vištiena su česnaku

Porcijos: 4 asmenų | Paruošimo laikas: 30 minučių

Ši gruziniško stiliaus kepta vištiena yra labai aromatinga ir beprotiškai skani. Paukštiena kepama po svarmeniu ant stiprios ugnies. Dėl šio kepimo būdo mėsa pasirodo labai sultinga, bet su skania traškia plutele. Jei niekada nebandėte šio patiekalo, tikrai turėtumėte tai padaryti! Nes skonis nuvils visus.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Sezonas: Ruduo | Regionas: Azija | Paruošimas: kepta mėsa | Meniu: Mėsos patiekalai | Virtuvė: Gruzinų receptai

Ingridientai

  • 600-800g vištiena, nesmulkinta
  • 5 skiltelės česnako
  • Juodieji pipirai, pagal skonį
  • Druska, pagal skonį
  • 100ml augalinio aliejaus

Indai

  • peilis
  • pjaustymo lenta
  • popierinis rankšluostis
  • trintuvas
  • keptuvė
  • lėkštė
  • svoris

Instrukcijos

  1. Vištieną nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
  2. Paguldykite ją ant nugaros, prispauskite prie pjaustymo lentos ir žirklėmis arba aštriu peiliu padarykite įpjovą krūtinėlės centre.
  3. Atidarykite vištieną ir paspauskite ant lentos taip, kad vištieną padarykite kuo plokščiesnę.
  4. Jei norite, uždenkite vištieną plastikine plėvele ir lengvai suplokite virtuviniu plaktuku, kad išlaikytumėte formą.
  5. Česnaką nulupkite ir smulkiai sutarkuokite.
  6. Vištieną sumalkite iš visų pusių, pabarstykite maltu česnaku Įtrinkite juodaisiais pipirais, druska ir česnaku.
  7. Didelėje, storadugnėje keptuvėje gerai įkaitinkite aliejų.
  8. Vištieną odele į viršų įdėkite į keptuvę. keptuvę.
  9. Uždenkite mėsą plokščia lėkšte arba lenta ir ant viršaus uždėkite svarelį .
  10. Kepkite paukštieną ant stiprios ugnies 7–8 minutes.
  11. Apverskite vištieną, vėl uždėkite svorį ir kepkite dar 7–8 minutes, kol taps auksinės rudos spalvos.
  12. Išimkite vištienos kepsnį iš keptuvės ir patiekite su pasirinktu padažu .

Puodas labai tinka kaip svarelis.