Grybų sriuba iš šviežių kiaulienos grybų su bulvėmis ir morkomis

Grybų sriuba iš šviežių kiaulienos grybų su bulvėmis ir morkomis

Porcijos: 6 asmenų | Paruošimo laikas: 90 minučių

Porcini grybų aromatas ir skonis sriuboje puikus. Su daržovėmis ir žolelėmis jis yra nuostabiai skanus ir yra laukiamas valgis rudenį.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Grybų sriuba iš šviežių kiaulienos grybų su bulvėmis ir morkomis
Grybų sriuba iš šviežių kiaulienos grybų su bulvėmis ir morkomis

Porcijos: 6 asmenų | Paruošimo laikas: 90 minučių

Porcini grybų aromatas ir skonis sriuboje puikus. Su daržovėmis ir žolelėmis jis yra nuostabiai skanus ir yra laukiamas valgis rudenį.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Sezonas: Ruduo, Vasara | Regionas: Europa | Paruošimas: Virkite | Meniu: sriubos | Virtuvė: Vokiški receptai

Ingridientai

  • 400 g kiaulienos grybų, švieži
  • 1,2 l vandens
  • ½ svogūno
  • 400 g bulvių
  • 150 g morkų
  • druska, pagal skonį
  • žolės, pagal skonį

Indai

  • puodas
  • dubuo
  • grybų šepetys
  • peilis
  • pjaustymo lenta

Instrukcijos

  1. Pamirkykite kiaulienos grybus 10 minučių, tada naudokite grybų šepetėlį, kad pašalintumėte nešvarumus ir gerai nuplaukite.
  2. Jei norite, didelius grybus galima supjaustyti į mažesnius gabalėlius.
  3. Užvirkite vandenį puode.
  4. Pridėti kiaulienos grybus supilkite į vandenį ir virkite apie 25 minutes.
  5. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais.
  6. Bulves ir morkas nulupkite ir supjaustykite stambiais griežinėliais.
  7. Įdėkite daržoves į sultinį ir troškinkite dar 10 minučių.
  8. Pagardinkite druska.
  9. Verkite 10-15 minučių, kol bulvės suminkštės.
  10. Prieš patiekdami leiskite grybų sriubai pastovėti po uždarytu dangčiu 5-10 minučių.
  11. Pabarstykite kiaulienos grybų sriubą pjaustytais žolelių ir patiekite.

Voveraitės ir kiaulės, kurių nereikia ilgai mirkyti, puikiai tinka gaminti. Jaunų bulvių ir morkų lupti nereikia, tik gerai nuplauti.