Grybų sriuba iš šviežių kiaulienos grybų su bulvėmis ir morkomis
Ingridientai
- 400 g kiaulienos grybų, švieži
- 1,2 l vandens
- ½ svogūno
- 400 g bulvių
- 150 g morkų
- druska, pagal skonį
- žolės, pagal skonį
Indai
- puodas
- dubuo
- grybų šepetys
- peilis
- pjaustymo lenta
Instrukcijos
- Pamirkykite kiaulienos grybus 10 minučių, tada naudokite grybų šepetėlį, kad pašalintumėte nešvarumus ir gerai nuplaukite.
- Jei norite, didelius grybus galima supjaustyti į mažesnius gabalėlius.
- Užvirkite vandenį puode.
- Pridėti kiaulienos grybus supilkite į vandenį ir virkite apie 25 minutes.
- Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais.
- Bulves ir morkas nulupkite ir supjaustykite stambiais griežinėliais.
- Įdėkite daržoves į sultinį ir troškinkite dar 10 minučių.
- Pagardinkite druska.
- Verkite 10-15 minučių, kol bulvės suminkštės.
- Prieš patiekdami leiskite grybų sriubai pastovėti po uždarytu dangčiu 5-10 minučių.
- Pabarstykite kiaulienos grybų sriubą pjaustytais žolelių ir patiekite.
Voveraitės ir kiaulės, kurių nereikia ilgai mirkyti, puikiai tinka gaminti. Jaunų bulvių ir morkų lupti nereikia, tik gerai nuplauti.
