Helovino bandelės vaiduokliai su sausainių pagrindu, sūrio kremu ir zefyrais
Ingridientai
Biskvito pagrindas
- 200 g šokoladinių sausainių
- 60 g sviesto
Užpilas
- 600 g kreminio sūrio
- 100 g cukraus
- 2 kiaušinių tryniai
- 80 g grietinės
- 100 g moliūgų tyrės
- 2 šaukštai kvietinių miltų
- 1 žiupsnelis druskos
Užpilas
- 1-2 šaukšteliai citrinos žievelės, tarkuotos
- 10 zefyrų
- 100 g cukraus pudros
- 1 šaukštas vandens
Indai
- maisto kombainas
- silikoninės keksų formelės
- dubuo
- rankinis maišytuvas
- skardos folija
- dantų krapštukai
- dubenėliai
- šaukštas
Instrukcijos
Sausainių pagrindas
- Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių viršutinės ir apatinės kaitros.
- Šokoladinius sausainius sutrupinkite virtuviniu kombainu.
- Išlydykite sviestą ir įmaišykite į biskvito trupinius.
- Paspauskite mišinį ant silikono dugno bandelių puodeliai.
- Apytiksliai . Iš anksto kepkite 10 minučių 170 laipsnių temperatūroje.
Užpilas
- Į dubenį sudėkite kreminį sūrį, cukrų, kiaušinių trynius, grietinę ir moliūgų tyrę.
- Suberkite miltus, druską ir tarkuotą citrinos žievelę.
- Sumaišykite viskas kartu.
- Užpilą dėkite ant biskvito pagrindų
- Kepkite bandeles 130 laipsnių temperatūroje dar apie 50 minučių.
- Praėjus maždaug 30 minučių kepimo laiko uždenkite bandeles aliuminio folija.
- Leiskite bandelėms atvėsti .
Užpilas
- Uždėkite zefyrus dantų krapštuku nupieškite veidą ištirpintu šokoladu.
- Pagaminkite glazūrą iš cukraus pudros ir vandens.
- Glazūrą užpilkite ant bandelių, bet neuždenkite pyrago iki galo.
- Uždėkite po zefyrą ant kiekvieno dar šlapio glajaus ir leiskite sustingti.
- Pateikite Helovino keksiukus vakarėlyje.
